Festessen

- Gänsebrust mit Kn.
  
  ab 30,99 €
  
  Gänsebrust mit Knochen
  
  Gänsebrust mit Knochen von deutschen Bauerngänsen.
  Kilopreis: ab 34,17 €/kg
- Gänsekeulen 2 Stk
  
  ab 27,19 €
  
  Gänsekeulen 2 Stück
  
  Gänsekeulen von deutschen Bauerngänsen. Jetzt deftiges Gänsefleisch genießen.
  Kilopreis: ab 33,90 €/kg
- Wildschweinrollbr.
  
  ab 47,69 €
  
  Wildschweinrollbraten
  
  Magerer Wildschweinrollbraten für zarten Wildschweingenuss.
  Kilopreis: ab 31,79 €/kg
- Wildschweinkeule
  
  ab 31,89 €
  
  Wildschweinbraten aus der Keule
  
  Unser schöner Wildschweinbraten aus der Keule ist immer ein Genuss.
  Kilopreis: ab 30,80 €/kg
- Rehgulasch
  
  ab 41,79 €
  
  Rehgulasch
  
  Unser Rehgulasch ist mager und zart.
  Kilopreis: ab 39,82 €/kg
- Hirschgulasch
  
  ab 30,69 €
  
  Hirschgulasch
  
  Unser Hirschgulasch ist mager und hat einen kräftigen Geschmack.
  Kilopreis: ab 26,57 €/kg
- Gans
  
  ab 69,69 €
  
  Gans, Weihnachtsgans
  
  Unsere Bauerngans ist immer eine besondere Delikatesse.
  Kilopreis: ab 20,60 €/kg
- Rehrücken am Stk
  
  ab 92,29 €
  
  Rehrücken am Stück (+ - 150 g)
  
  Schöner Rehrücken in erstklassiger Qualität.
  Kilopreis: ab 56,33 €/kg
- Hirschkeulenbr.
  
  ab 31,49 €
  
  Hirschbraten aus der Keule
  
  Schöne Bratenstücke aus der Hirschkeule. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem tollen Fleisch.
  Kilopreis: ab 26,86 €/kg
- Gulaschsuppe
  
  ab 3,89 €
  
  Gulaschsuppe ungarischer Art
  
  Unsere fertig gekochte, leckere Gulaschsuppe ist ideal für eine schnelle Mahlzeit.
  Kilopreis: ab 9,05 €/kg
- Wildschweinkamm
  
  ab 31,09 €
  
  Wildschweinbraten vom Nacken
  
  Der magere Wildschweinbraten vom Nacken ist ideal für zarten Wildschweingenuss.
  Kilopreis: ab 30,10 €/kg
- Wildscheinschulter
  
  ab 28,39 €
  
  Wildschweinbraten aus der Schulter
  
  Unser schöner Wildschweinbraten aus der Schulter ist mager, preiswert und lecker.
  Kilopreis: ab 27,17 €/kg
- Wildschweinrücken
  
  ab 36,29 €
  
  Wildschweinrücken ohne Knochen
  
  Unser magerer Wildschweinrücken für Ihr perfektes Festessen. Beste, zarte Qualität.
  Kilopreis: ab 31,46 €/kg
- Wildschweinfilet
  
  ab 19,39 €
  
  Wildschweinfilet
  
  Das Beste, was ein Wildschwein zu bieten hat. Butterzartes Filet von MeinMetzger.
  Kilopreis: ab 46,81 €/kg
- Flugente
  
  ab 26,99 €
  
  Ente, Weihnachtsente, Grillente
  
  Unsere Ente ist immer eine besondere Delikatesse.
  Kilopreis: ab 13,05 €/kg
- Entenbrust
  
  ab 10,79 €
  
  Flugentenbrust, Barbarie
  
  Unsere Entenbrust ohne Knochen. Beste Qualität für besonderen Genuss.
  Kilopreis: ab 30,39 €/kg
- gerä. Entenb.
  
  ab 9,59 €
  
  Flugentenbrust geräuchert, Barbarie
  
  Unsere heißgeräucherte Entenbrust sollten Sie unbedingt probieren.
  Kilopreis: ab 33,26 €/kg
- Rindergulasch
  
  ab 8,99 €
  
  Rindergulasch fertig gekocht in Sauce
  
  Unser fertig gekochter Rindergulasch im Kochbeutel
  Kilopreis: ab 44,95 €/kg
- Hirschrollbr.
  
  ab 42,29 €
  
  Hirschrollbraten
  
  Mager Hirschrollbraten in besonderer Qualität.
  Kilopreis: ab 28,19 €/kg
- Hirschschulter
  
  ab 28,39 €
  
  Hirschbraten von der Schulter (Blatt)
  
  Mager Hirschbraten in besonderer Qualität von der Schulter schön zugeschnitten.
  Kilopreis: ab 27,16 €/kg
- Rehrücken o.Kn.
  
  ab 84,59 €
  
  Rehrücken ohne Knochen (Rehlachs)
  
  Unser zarter Rehrücken ohne Knochen ist das Beste vom Reh. Zaubern Sie außergewöhliche Delikatessen zu besonderen Anlässen.
  Kilopreis: ab 80,00 €/kg
- ger. Gänsebrust
  
  ab 8,59 €
  
  Gänsebrust geräuchert
  
  Unsere geräucherte Gänsebrust ist mager und überaus lecker.
  Kilopreis: ab 65,98 €/kg
- Ochsenbäckchen
  
  ab 29,39 €
  
  Irische Ochsenbäckchen - Rinderbäckchen
  
  Unsere Spezialität für Feinschmecker und Kenner
  Kilopreis: ab 29,00 €/kg
- Kalbsbäckchen
  
  ab 17,99 €
  
  Kalbsbäckchen vom Gourmetkalb
  
  Hier haben wir die Spezialität für Kenner und Genießer- Kalbsbäckchen!
  Kilopreis: ab 40,00 €/kg
- Entenkeulen
  
  ab 16,99 €
  
  Barbarie Entenkeulen
  
  Eine gebratene Entenkeule ist ein wunderbares Gericht. Sie sind relativ mager und schmackhaft.
  Kilopreis: ab 24,29 €/kg
- Hirschbäckchen
  
  ab 47,69 €
  
  Hirschbäckchen
  
  Die ultimative Spezialität zum Schmoren für den Wildfleisch-Liebhaber.
  Kilopreis: ab 52,99 €/kg
- Ente gegart o.Kn.
  
  ab 13,59 €
  
  Ente vorgegart
  
  Für schnelle asiatische Gerichte empfehle ich Ihnen unser vorgegartes Entenfleisch.
  Kilopreis: ab 21,74 €/kg
- Paprikagulasch
  
  ab 6,49 €
  
  Paprikagulasch vom Schwein
  
  Unser Paprikagulasch schmeckt wie selbst gekocht, einfach wunderbar.
  Kilopreis: ab 14,42 €/kg
- franz. Wildente
  
  ab 15,59 €
  
  Wildente französisch
  
  Wildente aus Frankreich hat aromatisches, mageres Fleisch
  Kilopreis: ab 20,27 €/kg
- Kalbsbäckchen gegart
  
  ab 15,99 €
  
  Kalbsbäckchen fertig zubereitet
  
  gebratene Kalbsbäckchen, sous vide fertig gegart in Sauce. Perfekt abgeschmeckt, butterzart
  Kilopreis: ab 39,98 €/kg
- Lammgulasch fertig
  
  ab 9,89 €
  
  Lammgulasch in Rosmarin-Thymiansauce
  
  Lammgulasch in kräftiger Rosmarin-Thymiansauce geschmort, mit Schalotten und Wurzelgemüse - beste Sternequalität
  Kilopreis: ab 39,56 €/kg
- Rehkeule o. Knochen
  
  ab 58,99 €
  
  Rehkeule ohne Knochen
  
  Erleben Sie puren Wildgenuss: Unsere rohe Rehkeule ohne Knochen. Sorgfältig ausgewählt, bietet sie unverfälschten Geschmack und mühelose Zubereitung. Perfekt für kulinarische Höhepunkte – ob braten, schmoren oder grillen. Ein Muss für Feinschmecker!
  Kilopreis: ab 44,50 €/kg
- Hirschroulade fertig
  
  ab 8,29 €
  
  Hirschroulade fertig gewickelt
  
  Genießen Sie höchsten Wildgenuss mit unserer küchenfertig gefüllten Hirschroulade. Aus zartem Hirschfleisch und einer exquisiten Gewürzmischung gefertigt, bietet dieses Gericht ein müheloses Festmahl. Traditionell und köstlich – für Genießer mit hohen Ansprüchen.
  Kilopreis: ab 39,99 €/kg
- Hirsch T-Bone
  
  ab 18,99 €
  
  Hirsch T-Bone Steak
  
  Das T-Bone Steak vom Hirsch ist die kräftigere Variante vom Rinder T-Bone und unter Wildliebhabern sehr beliebt.
  Kilopreis: ab 47,48 €/kg
- Paket bosn. Spezi.
  
  ab 31,99 €
  
  Probierpaket Bosnische Spezialitäten
  
  Unsere köstlichen bosnischen Spezialitäten zum probieren oder verschenken
- Gänseleber
  
  ab 11,49 €
  
  Gänseleber
  
  Gänseleber ist eine delikate und reichhaltige Delikatesse, die für ihren feinen Geschmack und ihre cremige Textur bekannt ist.
  Kilopreis: ab 20,59 €/kg
- Gänseklein
  
  ab 12,49 €
  
  Gänseklein
  
  Gänseklein eignet sich hervorragend für die Zubereitung von herzhaften Gerichten wie Suppen, Eintöpfen oder Füllungen.
  Kilopreis: ab 12,49 €/kg
- Hasensteak
  
  ab 10,16 €
  
  Hasensteak (Keule]
  
  Saftige Steaks aus der Hasenkeule- Wildgenuss für Zuhause
  Kilopreis: ab 18,49 €/kg
- Hirschgulasch
  
  ab 10,68 €
  
  Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Madeirawein
  
  Feinstes Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Madeirawein verfeinert
  Kilopreis: ab 26,70 €/kg
- Wildragout
  
  ab 10,68 €
  
  Wildragout Mit Madeira Wein und Sahne
  
  Feinstes Hirschragout verfeinert mit Madeira Wein und Sahne
  Kilopreis: ab 26,70 €/kg
- Wildschwein Gulasch
  
  ab 10,68 €
  
  Wildschwein Gulasch
  
  Deftiges Wildschweingulasch mit Trockenpflaumen und Portwein
  Kilopreis: ab 26,70 €/kg
- Truthahn
  
  ab 37,69 €
  
  Truthahn (Pute Handelsklasse A)
  
  Unser Truthahn ist immer eine besondere Delikatesse.
  Kilopreis: ab 12,72 €/kg
- Weihn.-Salami
  
  ab 5,69 €
  
  Weihnachtssalami Extra
  
  Unsere Salami zum Fest. Handwerklich im Leinendarm
  Kilopreis: ab 20,76 €/kg
- Tannenbaumsalami
  
  ab 2,89 €
  
  Tannenbaum-Salami 1A, Truthahnsalami mit Bärlauchnote
  
  Unsere Tannenbaumsalami. Im Winter sehr beliebt, optisch toll auf jeder Wurstplatte
- Spätzle
  
  ab 2,82 €
  
  Spätzle
  
  Hausgemachte Spätzle – der schwäbische Klassiker
  Kilopreis: ab 18,80 €/kg
- Spinatknödel
  
  ab 5,49 €
  
  Spinatknödel mit Bergkäse Füllung
  
  Leckere alternative zum klassischen Semmelknödel, mit würzigem Bergkäsekern
  Kilopreis: ab 27,45 €/kg
- Speckknödel
  
  ab 5,49 €
  
  Speckknödel
  
  Klassische Semmelknödel mit Speck
  Kilopreis: ab 27,45 €/kg
- Kaspress Knödel
  
  ab 5,49 €
  
  Kaspress-Knödel
  
  Für Käseliebhaber die perfekte Beilage
  Kilopreis: ab 27,45 €/kg
- Rehwade
  
  ab 8,49 €
  
  Rehwade in Preiselbeer-Merlot-Jus
  
  Ein echtes Highlight auf dem Teller, ohne viel Aufwand
  Kilopreis: ab 31,16 €/kg
- Pastete Wildschwein
  
  ab 4,29 €
  
  Leberpastete mit Wildschweinfleisch
  
  Feinste Pastete mit Preiselbeeren und Sahne
  Kilopreis: ab 31,92 €/kg
- Pastete Ente
  
  ab 4,29 €
  
  Leberpastete mit Entenleber
  
  Feinste Pastete mit Sahne und Pistazien
  Kilopreis: ab 34,32 €/kg
- Pastete Reh
  
  ab 4,29 €
  
  Leberpastete mit Rehfleisch
  
  Feinste Pastete mit Sahne
  Kilopreis: ab 34,32 €/kg
- Entenkeule vorgegart
  
  ab 25,89 €
  
  Entenkeulen 2 Stück souse vide gegart mit fertiger Soße
  
  2 vorgegarte Entenkeulen mit viel Soße, schneller kommen Sie zu Hause nicht zum perfekten Ergebnis!
  Kilopreis: ab 25,89 €/kg

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Festessen

Gänsebrust mit Knochen

Gänsekeulen 2 Stück

Wildschweinrollbraten

Wildschweinbraten aus der Keule

Rehgulasch

Hirschgulasch

Gans, Weihnachtsgans

Rehrücken am Stück (+ - 150 g)

Hirschbraten aus der Keule

Gulaschsuppe ungarischer Art

Wildschweinbraten vom Nacken

Wildschweinbraten aus der Schulter

Wildschweinrücken ohne Knochen

Wildschweinfilet

Ente, Weihnachtsente, Grillente

Flugentenbrust, Barbarie

Flugentenbrust geräuchert, Barbarie

Rindergulasch fertig gekocht in Sauce

Hirschrollbraten

Hirschbraten von der Schulter (Blatt)

Rehrücken ohne Knochen (Rehlachs)

Gänsebrust geräuchert

Irische Ochsenbäckchen - Rinderbäckchen

Kalbsbäckchen vom Gourmetkalb

Barbarie Entenkeulen

Hirschbäckchen

Ente vorgegart

Paprikagulasch vom Schwein

Wildente französisch

Kalbsbäckchen fertig zubereitet

Lammgulasch in Rosmarin-Thymiansauce

Rehkeule ohne Knochen

Hirschroulade fertig gewickelt

Hirsch T-Bone Steak

Probierpaket Bosnische Spezialitäten

Gänseleber

Gänseklein

Hasensteak (Keule]

Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Madeirawein

Wildragout Mit Madeira Wein und Sahne

Wildschwein Gulasch

Truthahn (Pute Handelsklasse A)

Weihnachtssalami Extra

Tannenbaum-Salami 1A, Truthahnsalami mit Bärlauchnote

Spätzle

Spinatknödel mit Bergkäse Füllung

Speckknödel

Kaspress-Knödel

Rehwade in Preiselbeer-Merlot-Jus

Leberpastete mit Wildschweinfleisch

Leberpastete mit Entenleber

Leberpastete mit Rehfleisch

Entenkeulen 2 Stück souse vide gegart mit fertiger Soße

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