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Ton aus

Unser bestes Kalbfleisch aus frischer Schlachtung zum Kochen, Braten und Grillen..

Kalbfleisch

- Kalbsbraten mager
  
  ab 26,09 €
  
  Kalbsbraten vom Gourmetkalb, mager von der Schulter
  
  Die Kalbsschulter vom dicken Bug ist ein schönes mageres Bratenstück.
  Kilopreis: ab 28,79 €/kg
- Kalbsrollbraten
  
  ab 20,59 €
  
  Kalbsrollbraten vom Gourmetkalb
  
  Unser Kalbsrollbraten gerollt vom Hals oder der mageren Brust ist ein perfekter Braten.
  Kilopreis: ab 22,54 €/kg
- Kalbsnierenbraten
  
  ab 21,39 €
  
  Kalbsnierenbraten vom Gourmetkalb
  
  Kenner wissen den Geschmack eines Kalbsnierenbraten zu schätzen. Einfach geschmackvoll!
  Kilopreis: ab 21,57 €/kg
- Kalbsgulasch mager
  
  ab 24,19 €
  
  Kalbsgulasch vom Gourmetkalb, extra mager
  
  Unser handgeschnittener magerer Kalbsgulasch ist extra zart.
  Kilopreis: ab 25,93 €/kg
- Kalbsgeschnetzeltes
  
  ab 27,49 €
  
  Kalbsgeschnetzeltes vom Gourmetkalb, extra zart
  
  Unser zartes Geschnetzeltes aus magerem Kalbfleisch ist mager und gehaltvoll.
  Kilopreis: ab 31,81 €/kg
- Kalbskeulenbraten
  
  ab 29,19 €
  
  Kalbsbraten vom Gourmetkalb, aus der Keule
  
  Wir liefern tolle Stücke Kalbsbraten aus der Keule. Mager und perfekt zugeschnitten.
  Kilopreis: ab 33,82 €/kg
- Kalbsrücken ohne Kn.
  
  ab 53,69 €
  
  Kalbsrücken ohne Knochen vom Gourmetkalb
  
  Unser schöner magerer Kalbsrücken. Spitzenqualität zum besten Preis.
  Kilopreis: ab 44,62 €/kg
- Kalbsrückensteaks
  
  ab 21,99 €
  
  Kalbsrückensteaks - butterzart vom Gourmetkalb
  
  Unsere mageren Kalbsrücken-steaks sind nicht nur bei Sterneköchen beliebt.
  Kilopreis: ab 55,63 €/kg
- Kalbshaxe, Hinterhaxe
  
  ab 38,29 €
  
  Kalbshaxe vom Gourmetkalb, Hinterhaxe vollfleischig
  
  Vollfleischige Haxe vom besten heimischem Kalb.
  Kilopreis: ab 17,62 €/kg
- Kalbslendchen
  
  ab 60,79 €
  
  Kalbsfilet vom Gourmetkalb
  
  Unser Kalbsfilet in bester MeinMetzger Qualität.
  Kilopreis: ab 57,10 €/kg
- Kalbsschnitzel
  
  ab 19,09 €
  
  Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb
  
  Zarte Kalbsschnitzel aus der Oberschale. Für echte Wiener Schnitzel oder Cordon bleu.
  Kilopreis: ab 48,45 €/kg
- Kalbsbr. V. Hals
  
  ab 44,09 €
  
  Kalbsbraten vom Hals
  
  Magerer Kalbshals, sauber zugeschnitten, für gute Braten und saftige Ragouts.
  Kilopreis: ab 27,85 €/kg
- Kalbshüfte am Stück
  
  ab 53,79 €
  
  Kalbshüfte am Stück vom Gourmetkalb
  
  Zum Braten, als Steaks oder Geschnetzeltes... alles ist möglich mit diesem tollen Stück.
  Kilopreis: ab 40,04 €/kg
- Kalbshüftsteaks
  
  ab 23,19 €
  
  Kalbshüftsteaks extra zart vom Gourmetkalb
  
  Zarte Kalbshüft-steaks Premium. Besser können magere Steaks nicht sein.
  Kilopreis: ab 41,55 €/kg
- Kalbsoberschale
  
  ab 63,69 €
  
  Kalbsoberschale vom Gourmetkalb, am Stück, sauber pariert
  
  Magere Kalbsoberschale mit bestem Zuschnitt in Profiqualität.
  Kilopreis: ab 39,45 €/kg
- Kalbsfrikandeau
  
  ab 51,89 €
  
  Kalbsfrikandeau (Kalbsunterschale) vom Gourmetkalb
  
  Die zarte Unterschale von der Kalbskeule wird auch Frikandeau genannt.
  Kilopreis: ab 32,31 €/kg
- Kalbshaxe Osso-Bucco
  
  ab 10,49 €
  
  Kalbshaxe Osso-Buco vom Gourmetkalb
  
  Magere Kalbshaxe in Scheiben gesägt - für leckere Osso Buco Gerichte.
  Kilopreis: ab 21,26 €/kg
- Kalbsrouladen 1 A
  
  ab 29,09 €
  
  Kalbsrouladen 1 A vom Gourmetkalb
  
  Schön geschnittene Kalbsrouladen, perfekt mager und zart.
  Kilopreis: ab 47,53 €/kg
- Kalbsleber
  
  ab 18,39 €
  
  Kalbsleber in Scheiben
  
  Die Kalbsleber ist eine besondere Delikatesse.
  Kilopreis: ab 36,08 €/kg
- Kalbsbries
  
  ab 29,39 €
  
  Kalbsbries
  
  Wir liefern Kalbsbries in toller Qualität.
  Kilopreis: ab 57,28 €/kg
- Kalbsnieren
  
  ab 7,09 €
  
  Kalbsnieren
  
  Kalbsniere - in bester Qualität.
  Kilopreis: ab 13,13 €/kg
- Kalbsleber ganz
  
  ab 93,39 €
  
  Kalbsleber ganz, am Stück
  
  Kalbsleber ist eine besondere Delikatesse.
  Kilopreis: ab 33,05 €/kg
- Kalbshackfleisch
  
  ab 10,69 €
  
  Kalbshackfleischfleisch, bestes mageres Metzgerhackfleisch rein Kalb
  
  Unser bestes Kalbshackfleisch für besondere Gerichte ist extra mager.
  Kilopreis: ab 20,41 €/kg
- Kalb Entrecote
  
  ab 12,69 €
  
  Entrecote vom Gourmetkalb
  
  Das Entrecote vom Gourmetkalb ist das zarteste Stück was wir zu bieten haben.
  Kilopreis: ab 61,16 €/kg
- Kalbsbäckchen
  
  ab 17,99 €
  
  Kalbsbäckchen vom Gourmetkalb
  
  Hier haben wir die Spezialität für Kenner und Genießer- Kalbsbäckchen!
  Kilopreis: ab 34,40 €/kg
- Kalbszunge
  
  ab 21,39 €
  
  Kalbszunge
  
  Unsere Kalbszunge für besondere Anlässe.
  Kilopreis: ab 28,52 €/kg
- Kalbs Ribs
  
  ab 21,69 €
  
  Baby-Ribs / Spare Ribs vom jungen Gourmetkalb
  
  Die besten Spare Ribs kommen vom jungen Kalb!
  Kilopreis: ab 20,26 €/kg
- Kalbs Porterhouse
  
  ab 22,99 €
  
  Kalbs Porterhouse Steak - Dry Aged
  
  Wir präsentieren die besondere Delikatesse vom Kalb. Porterhouse Dry Aged.
  Kilopreis: ab 56,78 €/kg
- Kalbs T-Bone
  
  ab 21,69 €
  
  Kalbs T-Bone Steak - Dry Aged
  
  Unser perfekt gereiftes Kalbssteak vom deutschen Gourmetkalb
  Kilopreis: ab 53,58 €/kg
- Kalbsbrust m. Kn.
  
  ab 65,89 €
  
  Kalbsbrust im ganzen Stück - Bone In
  
  Wer das Besondere sucht ist hier fündig geworden. Unsere magere Kalbsbrust mit Knochen ist das Sahnestück für Griller.
  Kilopreis: ab 13,18 €/kg
- Kalbsfuß
  
  ab 8,19 €
  
  Kalbsfuß gebrüht vom Gourmetkalb
  
  Unser gebrühter Kalbsfuß zur gesunden Herstellung von Suppe und Galantine.
  Kilopreis: ab 6,21 €/kg
- Kalbsherz
  
  ab 5,99 €
  
  Kalbsherz
  
  Kalbsherz ist als feine Delikatesse besonders zu empfehlen.
  Kilopreis: ab 11,16 €/kg
- Kalbskopf
  
  ab 25,69 €
  
  Kalbskopf gebrüht (Maske ohne Knochen) +/- 200g
  
  Gebrühte Kalbskopfmaske in 1 A Qualität
  Kilopreis: ab 19,76 €/kg
- Kalbskotelett
  
  ab 12,29 €
  
  Kalbskotelett - Dry Aged
  
  Das ist doch mal was Besonders. Ein schönes Kalbskotelett vom deutschen Gourmetkalb.
  Kilopreis: ab 34,73 €/kg
- Kalbskutteln
  
  ab 20,29 €
  
  Kalbspansen Kutteln vom jungen Kalb
  
  Der gebrühte Pansen vom jungen Kalb ist eine Spezialität für Kenner.
  Kilopreis: ab 10,15 €/kg
- Kalbssteak bonless
  
  ab 12,69 €
  
  Kalbssteak Sirloin boneless
  
  Grillfans aufgepasst! Super zart und super geschmackvoll!
  Kilopreis: ab 50,37 €/kg
- Kalb Ribeye
  
  ab 12,69 €
  
  Kalbs Rib Eye Steak
  
  Wenn´s zart und saftig sein soll, dann ist unser Kalbs-Ribeye genau das richtige Steak für Sie.
  Kilopreis: ab 50,37 €/kg
- Kalbsbäckchen gegart
  
  ab 15,39 €
  
  Kalbsbäckchen fertig zubereitet
  
  gebratene Kalbsbäckchen, sous vide fertig gegart in Sauce. Perfekt abgeschmeckt, butterzart
  Kilopreis: ab 35,80 €/kg
- Kalbsknochen
  
  ab 2,14 €
  
  Kalbsknochen
  
  Gesägte gemischte Kalbsknochen
  Kilopreis: ab 4,29 €/kg

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