Gänseklein

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"Gänseklein eignet sich hervorragend für die Zubereitung von herzhaften Gerichten wie Suppen, Eintöpfen oder Füllungen."
- Adolf Fries, Metzgermeister

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Perfekt für Fond und Soßen
Verschiedene Teile
Praktisch Vakuumiert
Ausgewählte Qualität

Produktbeschreibung

Gänseklein besteht aus kleinen Teilen der Gans, z.B. Fügel, Rücken, Innereien und Halsstücke. Diese Teile sind reich an Geschmack und Nährstoffen und werden in der traditionellen Küche häufig verwendet. Die Teile können auch angebraten oder geschmort werden, um ihre Aromen zu intensivieren. In vielen Kulturen gilt Gänseklein als Delikatesse und wird geschätzt für seinen kräftigen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche.

Hinweise zur Vogelgrippe

Geflügelfleisch bleibt sicher – Infizierte Tierbestände werden behördlich gesperrt und gelangen nicht in die Lebensmittelkette.
Darüber hinaus gibt es nach BfR/WHO keinen Nachweis einer Ansteckung über Lebensmittel; wichtig ist vollständiges Durchgaren (Kerntemperatur ≥ 72 °C). Bei uns sorgen zusätzlich HACCP, getrennte Arbeitsbereiche, lückenlose Kühlkette und Rückverfolgbarkeit für geprüfte Qualität.

Zusatzinfos

Allergene Stoffe:	Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland	Polen
Lieferzeit	1-2 Tage
Zutaten	Gänseklein
Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb:	7 Tage