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Rehgulasch

  • Rehgulasch
41.79
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4.000 g
159,29 €
(39,82 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unser Rehgulasch ist mager und zart."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Aus deutscher Jagd
  • Fachgerechte, saubere Zerlegung
  • Magere Qualität
  • Vakuum verpackt

Produktbeschreibung

Schöne Stücke handgeschnittener Gulasch. Sehnenfreie Qualität vom heimischen Reh.

Rezept

1

Zubereitung

Zwiebeln schälen und würfeln, in einem Topf mit Etwas Butterschmalz anbraten. Das Gulasch hinzugeben und von allen Seiten scharf anbraten. Lorbeerblätter, Thymianstängel und Wacholderbeeren dazu geben und kurz mit braten. Anschließend mit Fond und Wein ablöschen und das ganze etwa 1 Stunde auf mittlerer Hitze schmoren lassen.
2

Beilagen

In der Zwischenzeit kann man die Beilagen vorbereiten, Semmelknödel oder Spätzle schmecken ganz hervorragend und etwas Gemüse nach Wahl.
3

Servieren

Die Kräuter und Beeren auch dem Gulasch holen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf noch etwas andicken. Heiß servieren, etwas Preiselbeermarmelade darüber geben und mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 3 Personen
Menge Zutat
1 kg Rehgulasch
2 Stück Zwiebeln
600 ml Wildfond
60 ml Rotwein
2 EL Mehl
Etwas Salz und Pfeffer
5 Stück Wacholderbeeren
1 Stängel Thymian
2 Blatt Lorbeer
Etwas Preiselbeermarmelade

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rehfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 565 KJ
135 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
1,5 g
0,7 g
2%
4%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 22,4g 45%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Zu empfehlen

    Sehr gut geschnitten, genau richtig und geschmacklich sehr gut.
    Von Sonja am 06.04.2024

  2. Einfach fantastisch

    Sehr gute Qualität, bin sehr zufrieden.
    Von Brigitte am 12.01.2024

  3. Top Produkt.

    Top Produkt.
    Von N. am 02.01.2024

  4. Sehr zu empfehlen

    Tolles Fleisch
    Von Ralf am 29.12.2023

  5. Sehr schönes und schmackhaftes Fleisch

    Sehr zufrieden mit der Lieferung
    Von Manuela am 10.12.2023

  6. SEHR GUT !

    Sehr gute Lieferung und Verpackung ! Die Ware war 1 A und von guter Qualität ! Ich würde, wenn ich wieder größere Mengen bzw. ein bestimmtes Sortiment an Fleisch bzw. Mezgerwaren benötige wieder bei "Mein Mezger" bestellen.
    Allgemein , sehr zufrieden und empfehlenswert !! DANKE !
    Von Utz am 07.12.2023

  7. Perfekt!

    Ich habe das Fleisch noch nicht zubereitet, es sieht aber hervorragend aus.
    Von Rosmarie am 03.12.2023

  8. Alles top, gerne wieder.

    Sieht gut aus, ist aber im Tiefkühlfach.
    Von Andreas am 19.11.2023

  9. Lecker

    War gut
    Von Bernardus am 13.11.2023

  10. Sieht sehr gut aus, wird aber erst Ostern zubereitet.
    Von Astrid am 01.04.2023

  11. Sehr gute Qualität

    Rehgulasch und Wildfleisch wurde schnell geliefert. Sehr gut verpackt und beste Qualität. Rehgulasch wurde zuerst verarbeitet, sehr mager und gut vorportioniert.
    Von Jeffrey am 03.02.2023

  12. Sehr gute Qualität

    Preis / Leistung stimmt hier absolut, es gibt nichts zu beanstanden, alles bestens und top Fleisch. Werden wir gern wieder bestellen, absolut empfehlenswert.
    Von Simone am 19.01.2023

  13. Lecker

    Lecker
    Von Robert am 29.12.2022

  14. Sehr gut. Empfehlung!

    Sehr gut. Klare Empfehlung!
    Von Bettina am 28.12.2022

  15. Super lecker

    Immer wieder gerne
    Von Alexander am 26.12.2022

  16. Sehr gute Qualität

    Tolles Preis-Leistungsverhältnis, sehr gutes Fleisch.
    Von Stefan am 23.12.2022

  17. Gute Verpackung, Artikel vakuumiert

    Artikel noch nicht verarbeitet und daher keine Qualitäts Einschätzung möglich.
    Von Dieter F. am 22.12.2022

  18. 4 sterne

    Sehr gut
    Von Willi am 20.12.2022

  19. Noch nicht gekocht, aber denke es wird schmecken

    Super Rezept
    Von Heiko am 18.12.2022

  20. Super Produkt + Rezeptempfehlung

    Habe den Rehgulasch nach Rezept von "MeinMetzger" gemacht und es hat meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt.
    Von Robert Quicker am 12.12.2022

  21. Sehr gute Qualität

    Sehr gute Qualität
    Von Axel am 28.11.2022

  22. Seh gute Wae.

    Sehr gute Warre
    Von Peter am 26.11.2022

  23. Alles super

    Der Rehgulasch war von sehr guter Qualität. Die Lieferung erfolgte zügig, es hat alles hervorragend geklappt
    Von Elke am 26.11.2022

  24. Prima

    Prima
    Von Wolfgang am 21.11.2022

  25. Super

    Die Ware wurde sehr schnell geliefert. Mit der Qualität war ich sehr zufrieden und freue mich schon heute über die zu Weihnachten bestellte Ware. Sehr empfehlenswert!!!!!
    Von Dieter am 18.11.2022

  26. Die Lieferung erfolgt prompt und ich kann den Service nur empfehlen

    Der Service ist Perfekt und ich kann die Metzgerei nur empfehlen
    Von Helmut am 03.09.2022

  27. Sehr gut!

    Preis- / Leistungsverhältnis Top!
    Von Günter R. am 03.04.2022

  28. tolle Qualität

    wird ein Sonntagsessen
    Von Ute am 26.03.2022

  29. Fabelhaft

    Hervorragend
    Von Heike am 24.02.2022

  30. Sehr gute Ware

    Wie Oben
    Von Heinz am 16.02.2022

  31. Sehr gut

    Zartes Wildbret; gut portioniert
    Von Jakob am 06.02.2022

  32. sehr super

    sehr super
    Von Walter am 24.12.2021

  33. Sieht gut aus

    Rehagulasch ist gut geschnitten und sieht frisch aus
    Von Peter am 24.12.2021

  34. alles gut!

    entspricht meinen Erwartungen voll und ganz
    Von Rita am 18.12.2021

  35. War ganz wunderbar

    Ich hatte etwas Angst wegen meiner ersten Wildzubereitung. War aber ganz toll. Nach ihrem Rezept hat das wirklich super geklappt. Ganz tolles Fleisch!
    Von Thomas am 14.12.2021

  36. Super...

    Ich bin mit der Lieferung und dem Aussehen des Fleisches sehr zufrieden.
    Von Anja am 09.12.2021

  37. Spitze

    Wunderbar zart


    Von Werner L. am 06.12.2021

  38. Sehr gut.

    Nach marinieren und schmoren sehr zart und ein hervorragende Geschmack. Sehr weinig Fett oder Sehnen,
    Von stephen am 03.12.2021

  39. super

    sieht super aus, liegt jetzt im Gefrierschrank bis Weihnachten
    Von Silke am 07.11.2021

  40. Super danke

    Einfach wieder super immer wieder
    Von Sven am 06.11.2021

  41. Srhr gut

    Sehr gut
    Von Kerstin am 04.11.2021

  42. Top

    Lecker.
    Von Jörg am 16.10.2021

  43. Schnelle Lieferung, tolle Ware..

    Alles super..
    Von Margit am 25.02.2021

  44. Sehr gut

    Sehr gutes, butterweiches Fleisch
    Von Bettina am 25.01.2021

  45. Super Fleisch

    Total zart und lecker.
    Von Karolin Melüh am 17.01.2021

  46. Gut

    Gut
    Von Bernardus am 04.01.2021

  47. Einwandfreie Qualität

    Ergab ein sehr zartes und geschmackvolles Gulasch, das der ganzen Familie schmeckte. Gerne wieder.
    Von Karola am 29.12.2020

  48. Gerne wieder

    Sehr lecker, gerne wieder
    Von Heinrich am 28.12.2020

  49. sehr zartes und leckeres Fleisch.

    .
    Von Joachim am 27.12.2020

  50. Sehr gutes Fleisch

    Sehr gutes Fleisch
    Von Andreas am 19.12.2020

  51. Super lecker

    Sehr zart und super lecker.
    Von Ismene am 30.11.2020

  52. Top Ware. Sehr lecker...

    Top Ware. Sehr lecker...
    Von Jörg Brunner am 13.11.2020

  53. noch nicht verbraucht

    noch nicht verwendet bzw ist bis Weihnachten noch im eisschrank
    Von Olaf Srowig am 08.11.2020

  54. Alles super in Ordnung immer wieder gerne

    War sehr zufrieden
    Von Michaele am 24.05.2020

  55. sehr gut

    sehr gut
    Von Gerd am 18.04.2020

  56. Sehr gute Qualität

    Bin sehr zufrieden mit dem Rehgulasch
    Würde es jederzeit wieder kaufen
    Von Wolfgang am 13.04.2020

  57. Schnell und top verpackt

    Würde dort immer wieder bestellen.
    Von Sylvia am 10.04.2020

  58. Beste Ware

    Top Versand
    Von Renate am 26.03.2020

  59. Alles bestens !!!

    erstklassiger Service, super Qualität, da bestellt man gerne, nicht nur für die Festtage... :)
    Von Andre am 30.12.2019

  60. sehr gut

    gutenQualität
    Von sunrise am 28.12.2019

  61. werde sicherlich wieder bestellen

    Fleisch hat voll meinen Erwartungen entsprochen
    Von Monika am 27.12.2019

  62. Sehr gut

    Fleisch war gut verpackt mit Kühlpad haben wir jetzt eingefroren bis Weihnachten
    Von Peg am 15.12.2019

  63. sehr zufrieden

    sehr gutes und zartes rehgulasch gerne wieder
    Von günter am 14.12.2019

  64. Alles Bestens

    Sehr zartes Fleisch und TOP Qualität.
    Jeder Zeit wieder.
    Vielen Dank!!!
    Von Walter am 14.12.2019

  65. Lecker

    Einwandfreie Qualität
    Von Kerstin am 28.11.2019

  66. Alles bestens

    Alles bestens
    Von Kerstin am 28.11.2019

  67. Angelika

    Omas Lieblingsessen ich kann es auch
    Von angelika am 19.09.2019

  68. Uneingeschränkte Empfehlung

    Sehr gut!
    Von Bettina am 01.01.2019

  69. Top Qualität und Service

    Lieferung war pünktlich und jederzeit transparent dargestellt.
    Das Fleisch war sehr zart, musste jedoch noch in Mundgerechte Stück geschnitten werden.
    Von Joachim am 27.12.2018

  70. Super lecker

    Top
    Von Markus am 22.11.2018

  71. Alles TOP

    Schnelle Lieferung, Fleisch in TOP Qualität. Sehr gerne immer wieder!!!
    Von Christian am 29.09.2018

  72. Top

    Top
    Von Gerhard am 26.07.2018

  73. toller Genuß

    frisches Rehgulasch,sehr zu empfehlen
    Von Christian am 15.03.2018

  74. Spitzenklasse

    1,6Kg bestellt und prompt geliefert. Hat perfekt für 5 gute Esser gereicht, mit Spätzle, Birne und Preiselbeeren. Habe etwas nachpariert und zu große Stücke geteilt. Gäste und ich waren sehr begeistert. Beste Qualität fürs Geld. Gerne wieder!
    Von Jens W. am 25.01.2018

  75. - rein vom Aussehen sehr appetitlich und qualitativ hochwertig

    - es war super weich mit typischem Rehgeschmack - Gäste waren begeistert
    Von Chr. am 03.01.2018

  76. 1a

    Butterzart, ein Festschmaus zum Fest :-)
    Von Claudia am 31.12.2017

  77. Sehr zart

    Hatte selten so gutes Wild. Da kann man in vielen Restaurants nur von Träumen.
    Von Oliver am 30.12.2017

  78. Top

    Sehr lecker
    Von Manuela am 29.12.2017

  79. Hervorragend!

    Hervorragend! Zartes, Sehnen freies Fleisch!
    Von Prof.Wolfgang am 29.12.2017

  80. Tolles Fleisch

    Fünf Sterne weil es keine 6 gibt
    Von Stefan am 29.12.2017

  81. Super Qualität

    Sauber und ordentlich verpackt.
    Mit dem Kühlanlagen eine perfekte Sache!
    Toller Internetauftritt
    Von Dolores am 05.11.2017

  82. Alles super

    Wie immer beste Qualität, super Service, besser geht nicht!!!!
    Von Gabriele Schubert am 27.10.2017

  83. Gerne wieder

    Sehr schönes Fleisch.
    Keine Sehnen, Silberhäute und knorpel.
    Von Peter am 15.10.2017

  84. Gerne wieder!

    Prima...
    Von Sylvia am 17.04.2017

  85. perfekt

    Genau so lecker, wie beim letzten Mal, zart und saftig
    Von Jens R. am 08.01.2017

  86. Super ............

    Wir haben den Rehgulasch genossen.
    Von Markus am 27.12.2016

  87. TOP

    Top Ware, schnelle Lieferung. Gerne wieder.
    Von Andreas am 22.12.2016

  88. Sehr gut

    Noch nicht zubereitet, aber vermutlich, wie immer, klasse.
    Von Holger am 04.12.2016

  89. sehr gut

    schönes schieres Fleisch
    Von Burkhard am 19.11.2016

  90. War absolut i. O.

    Habe ich gestern, Sonntag gleich gemacht, vorher noch in Rotweinbeize gelegt. Hat allen hervorragend geschmeckt, Fleisch war top geschnitten und wirklich sehr gut.
    Von Monika am 03.10.2016

  91. Einwandfreie Ware.
    Von am 31.12.2015

  92. War mit dem Rehfleisch sehr zufrieden
    Von Alexandra P am 29.12.2015

  93. Sauber und ordentlich verpackt.
    Mit dem Kühlanlagen eine perfekte Sache!
    Toller Internetauftritt
    Von Alexander H am 09.12.2015

  94. Super Qualität!
    Von Gangolf F am 30.11.2015


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