"Schöner Rehrücken in erstklassiger Qualität."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Aus deutscher Jagd
- Fachgerechte, saubere Zerlegung
- Magere Qualität
- Vakuum verpackt
Produktbeschreibung
Rehrücken - ein delikates Festtagsessen.
Zartes und auf den Punkt gegartes Wildfleisch ist nicht nur besonders delikat, sondern es stellt auch einen besonders gesunden Genuss dar. Wild stammt bekanntermaßen nicht aus Zucht- oder Massentierhaltung, sondern aus freier Wildbahn. Man gönnt sich im Alltag eher selten solche Fleischgenüsse. Die Jagdsaison für Wildbret liegt aber auch im Herbst und in den Wintermonaten wo eher deftige Braten gegessen werden. Ein zarter Rehrücken ist zudem besonderen Festtagen in der Vorweihnachts- und Weihnachtszeit vorbehalten. Das edelste Stück Fleisch vom Reh – der Rehrücken - schmeckt besonders zur Weihnachtszeit hervorragend. Rehbraten ist bei entsprechender Zubereitung fettarm und delikat im Geschmack. Es enthält nicht viel Cholesterin, dafür aber umso mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.
Warum Rehrücken?
Zweifellos sind auch Rehkeulen, Rehschultern oder Rehgulasch delikat zuzubereiten. Der Rehrücken hat aber den Vorteil, dass er besonders zartes Fleisch hat, was zu Medaillons verarbeitet werden kann. Das Muskelfleisch des Rehs insgesamt ist erfreulich mager und kurzfaserig. Der Rücken ist jedoch noch einmal deutlich zärter.
Der Rehrücken ergibt einen klassischen Braten von höchster Delikatesse. Er gilt auch in der Spitzengastronomie als besonders edel und schmackhaft.
Serviervorschlag mit Steinpilzen
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rehfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 565 KJ 135 kcal |
7% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
1,5 g 0,7 g |
2% 4% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 22,4g | 45% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Perfekt
Schnell und perfekt wie immer.
und auch 1A Qualität.
Von Josefine am 11.11.2024 -
noch eingefroren
noch eingefroren
Von Irmela am 01.11.2024 -
super
besser geht es nicht!
Von WENDELL am 30.03.2024 -
Passt
Gute Qualität des Rehrückens.
Von Heinz A. am 12.01.2024 -
Alles bestens
Sehr frisch und lecker!
Von Bernhard am 02.01.2024 -
alles ok
Vom Service bis zur Lieferung alles ok
Von ´Johann am 25.12.2023 -
Rehruecken
Sehr gutes Fleisch!
Von Cornelia am 23.12.2023 -
1A
tip top !
Von Hasso am 10.12.2023 -
Sehr gute Lieferung und exzellente Qualität.
Insgesamt sehr gut
Von Dieter am 08.12.2023 -
Hervorragend
2 Rehrücken, die geteilt in 4 Stücken geliefert wurden. Der Vorteil der Aufteilung wurde mir erst später klar :-)
Schöne Filets auf der Rückseite.
Fleisch war nach Zubereitung sehr zart und hatte einen wunderbaren Geschmack.
War das Geld voll wert, werde wohl Stammkunde :-)
Von Christian am 26.11.2023 -
Top
Top
Von Hans-Dieter am 25.11.2023 -
sehr gute Qualität
immer wieder
Von Josef am 23.11.2023 -
Bestes Fleisch.
Wie immer hervorragend
Von Michael am 18.11.2023 -
sehr gut
Siehe Kommentar
Von Peter am 18.11.2023 -
Fleisch sieht sehr gut aus
Wie er schmeckt können wir erst Weihnachten sagen.Zur Zeit liegt er erst mal noch im Froster!
Von Hanna am 29.10.2023 -
Sehr gut
Schnellste Lieferung und gutes Fleisch
Von Christoph am 27.10.2023 -
Frisch
Rehrücken, gut verpackt und gekühlt.
Von Ulrike am 12.06.2023 -
Top Ware
Sehr zu empfehlen.
Von Waldemar am 26.01.2023 -
Bestimmt nicht zum letzten Mal etwas bestellt
Butterzart, schöner Rehrücken
Von Gudrun am 02.01.2023 -
Top Qualität
Hervorragendes Stück am Knochen mit schönen Filets am Rücken.
Von Manfred am 30.12.2022 -
Alles super
Super Fleisch, und guter Service. Immer wieder gern.
Von Elke am 29.12.2022 -
Absolut empfehlenswert!!
Ich habe zu Weihnachten Rehrücken bestellt. Die Ware kam per Express zum Wunschtermin. Das Fleisch war perfekt in Styropor und mit Kühlakkus verpackt. Der Rehrücken hatte eine sehr gute Qualität.
Sehr gutes Preis-Leistungverhältnis!
Absolut empfehlenswert!
Von Doris am 29.12.2022 -
Perfekt
Sehr lecker und frisch. Bestelle auf jeden Fall wieder.
Von Janine am 29.12.2022 -
Hervorragend
Ein wunderbarer Rehrücken, alles bestens!
Von Susanne am 26.12.2022 -
Gerne wieder!
Super Service!
Von Stefan am 25.12.2022 -
sehr seh gut
der Rehrücken konnte nicht besser sein
Von Josef am 24.12.2022 -
immer wieder gern
Immer wieder gern
Von Ute am 19.12.2022 -
super
sehr gute Qualität schnelle Lieferung, gerne wieder
Von Gunter am 09.12.2022 -
Mit einem Wort, empfehlenswert.
Kann ich absolut weiter empfehlen.
Von Nadja am 08.12.2022 -
Super
Die Stücke sehen super aus . Habe sie allerdings noch nicht probiert, da sie für Weihnachten bestimmt sind.
Von Livia am 08.12.2022 -
Hervorragend
Top
Von Ilse am 03.12.2022 -
Top
Gerne wieder
Von Hans-Dieter am 24.11.2022 -
Perfekte Qualität
sehr zart, sehr frisch, bestelle ich auf jeden Fall wieder.
Top Qualität.
Danke schön ;-))
Von Janine am 30.05.2022 -
Top qualität
Top qualität
Von Peter am 19.02.2022 -
Perfekt
sehr gut
Von Martin am 22.01.2022 -
Top!!!!
Beste Qualität
Von Ludwig am 13.01.2022 -
Erstklassiges Fleisch!
Das Fleisch war von exquisiter Qualität. Absolut Top! Hier bestelle ich jetzt auf jeden Fall öfter!
Von Jens am 29.12.2021 -
Super Qualität
Sehr lecker
Von Christian am 26.12.2021 -
Sehr sehr gut
Nach der Bestellung waren wir sehr gespannt ob auch alles nach an laufen würde. Wir wurden nicht enttäuscht.... ganz im Gegenteil... Unsere Bestellung kam pünktlich und gut verpackt an... Das Fleisch war sehr sehr gut und frisch. Wir werden sie weierempfehlen (haben wir schon) und selbst auch wiederholen.
Viele grůsse und ein gesundes neues Jahr.
Mfg. C. H.
Von Claudia am 26.12.2021 -
Hervorragend
Ware nach Lieferankündigung innerhalb 24Std. gekühlt angekommen. Rehrücken war hervorragend.
Von Peter am 26.12.2021 -
1A
Hervorragend, unser Weihnachtsessen, würde wieder kaufen!
Von Rudolf. am 25.12.2021 -
Immer wieder gerne. Absolut perfekt.
Der Rehrücken kam pünktlich und gut gekühlt bei mir an. Sehr hochwertiges und zartes Fleisch nach Zubereitung. Kann ich nur und mit besten Wissen und Gewissen weiter empfehlen. Vor allem war mir auch wichtig, dass das Fleisch aus deutscher jagdlicher Herkunft stammt.
Von Peter H. aus Herne am 25.12.2021 -
gut
Ich habe es meinen Bekannten weiter empfolen
Von Manfred am 02.12.2021 -
Unsere Gäste waren begeistert
Zarter geht es nicht
Von Schäng am 21.11.2021 -
Top Qualität
Dies war mein erster Kauf bei MeinMetzger und der hat mich voll überzeugt, die nächste Bestellung geht kommende Woche raus
Von Helmuth am 07.11.2021 -
Top wie immer
Top wie immer
Von Hans-Dieter am 05.11.2021 -
1a
sehr gute ware
Von volker am 25.10.2021 -
Frisch und geschmacklich spitze
Hervorragender und frischer Rehrücken. Würd ich jederzeit wieder kaufen. Vielen Dank dafür!
Von Franziska am 24.09.2021 -
Alles topp
Alles topp
Von Werner am 04.04.2021 -
Sehr gut.
Lecker.
Von S. am 04.04.2021 -
spitze
hat super geschmeckt
Von Angela am 22.03.2021 -
Super Qualität.Kühlkette eingehalten
Anbieter sehr zu empfehlen
Von Siegfried am 18.03.2021 -
1a
Wieder immer 1a
Von Sebastian am 07.03.2021 -
TOP!
Bitte immer bei dieser Qualität bleiben! Danke!
Von UwZi am 01.01.2021 -
Gute Qualität, pünktliche Lieferung
Die Lieferung kam einen Tag vor dem gewünschten Termin. War kein Problem: Sicher ist sicher. Lieber einen Tag früher als zu spät.
Die Ware bestand aus zwei Rehrücken (zusammen ca. 2.200g). Das war perfekt: So war das Fleisch schon für zwei Tage portioniert.
Von Harald am 30.12.2020 -
Top.
Das Fleisch war von hervorragender Qualität. Wir konnten den Rehrücken an Heiligabend mit Genuss genießen.
Von Dorothera am 29.12.2020 -
Gute Qualität
Wer auf gutes Fleisch Wert legt ohne ein Vermögen zu bezahlen ist hier richtig.
Von Stephanie am 28.12.2020 -
Alles bestens
Alles bestens
Von Bernd am 27.12.2020 -
Hervorragendes Fleisch
Siehe oben
Von Nadia am 27.12.2020 -
Frisch geliefert und wie auf dem Bild
Schöner Festtagsbraten, ganz frisch geliefert und wie auf dem Bild.
Von Ralf am 27.12.2020 -
Tolles Weihnachtsessen
Gerne wieder
Von Andre am 26.12.2020 -
Alles sehr gut
Alles hervorragend
Von wolfgang am 20.12.2020 -
wirklich was BESONDERES
bei so einem edlen Stück Fleisch darf der Preis auch mal etwas höher sein!
Von WOLFGANG aus B. am 17.12.2020 -
Sieht gut aus.
Rehrücken sieht gut aus, aber noch nicht probiert. (Gibts Weihnachten).
Von Ulrike am 14.12.2020 -
Gutes Wildfleisch
Super zart und frisch. kann man sehr Empfehlen
Von Horst am 14.12.2020 -
Kann ich erst abgeben, wenn er zubereitet wurde
Sieht sehr gut aus. Abschließendes Urteil kommt nach der Zubereitung
Von Ellen am 13.12.2020 -
War, wie versprochen. Mehrvals ein Gedicht
Klasse
Von Jürgen am 05.12.2020 -
Bis jetzt können wir nur nach Augenschein urteilen. Der ist positiv ausgefallen. Da das Fleisch erst zu WQeihnachten gebraten wird, können wir zur Qualität noch keine Aussage treffen.
Bis jetzt können wir nur nach Augenschein urteilen. Der ist positiv ausgefallen. Da das Fleisch erst zu WQeihnachten gebraten wird, können wir zur Qualität noch keine Aussage treffen.
Von Siegfried am 28.11.2020 -
Hat sehr gut geschmeckt
Guten Qualität und schnelle Lieferung, gerne wieder
Von Thomas am 27.11.2020 -
Das Fleisch war zart und sehr schmackhaft.
Menge sehr grosszügig bemessen. Ich bin sehr glücklich diese Adresse gefunden zu haben. Jeder Zeit wieder!
Von Gertrud am 22.11.2020 -
1a
Top Qualität, 5*+, immer wieder
Von Sebastian am 21.11.2020 -
Tolles Teil
Wenn es so schmeckt, wie es aussieht, wird es ein Festmahl.
Von Dieter am 31.10.2020 -
Alles gut
Noch nicht probiert
Von Uwe am 30.10.2020 -
sehr gut
alles bestens
Von Wolfgang am 11.10.2020 -
Alles sehr gut !!
TOP TOP TOP - sehr zart ....
Von Berthold am 17.09.2020 -
Bin sehr zufrieden mit dem Fleisch
Sehr gute Qualität
Von Ulrich am 05.04.2020 -
Geniales Fleisch und überpünktich!
Hat wirklich alles mehr als problemlos funktioniert. Das Fleisch war eine Wucht!
Von Jürgen am 30.12.2019 -
Top Qualität!
Sehr gutes Fleisch aus heimischen Gefilden!
Von Rolf am 29.12.2019 -
super gute Qualität
Wirklich ein tolles Stück Fleisch.
Von Carmen Gust am 29.12.2019 -
Sehr gut.
Wird erst an Weihnachten verspeist,
Von Basti am 23.12.2019 -
Sehr gute Ware
Immer wieder
Von Monika am 19.12.2019 -
siehe oben
Siehe oben
Von Nicole am 19.01.2019 -
Top-Produkt
Qualität und Service top in Ordnung
Von Karin am 03.01.2019 -
Top
Alles super gewesen
Von Heike am 28.12.2018 -
SuperWare, hervorragender Service, gerne wieder.
Entspannter Kauf vor dem Fest, pünkliche Lieferung und Klasse Ware. Haben den Rehrücken zum Fest sehr genossen.
Von Peter am 27.12.2018 -
köstlich
top Qualität,selten so feines Fleisch gegessen
Von Christian am 27.12.2018 -
TOP Qualität!
Das Fleisch war qualitativ sehr gut und prima verpackt.
Von Elke am 17.12.2018 -
Sehr gut
Empfehlung
Von Iris am 06.12.2018 -
Alles gut
Alles gut
Von Hans-Dieter am 06.12.2018 -
Metzger und Angebot sehr zu empfehlen
Ware und Service vorbildlich - und Preis- Leistungsverhältnis ist auch ok !
Von Reinhard am 23.11.2018 -
Perfekt
Das Fleisch war sehr frisch und von hervorragender Qualität.
Vielen Dank!!
Von Doris am 27.09.2018 -
Ein Super Stück
Immer wieder
Von Wolfgang am 02.06.2018 -
Frisch und lecker
Nicht ganz günstig, aber frisch und lecker.
Von Nils am 04.01.2018 -
Sehr zu empfehlen
Fleischqualität war ausgezeichnet.
Von Tim am 31.12.2017 -
Besser geht es nicht!
Wie oben schon geschrieben: ein Gedicht und sehr frisch. Kann nicht besser sein!!!
Von Stefan am 29.12.2017 -
Super Fleisch
sehr gutes Fleisch,kann man nur empfehlen
Von Claudia am 25.12.2017 -
Gute Qualität. Auf Extrawünsche wird eingegangen.
Bei Bedarf schau ich gern wieder rein.
Von Kristian am 08.12.2017 -
Alles Top
Alles Top
Von Hans-Dieter am 10.11.2017 -
Höchste Qualität
Auf Wunsch schon ausgelöst und die Knochen seperat geliefert. Fleischqualität top und wie frisch vom Jäger.
Von Julian am 09.01.2017 -
Super Qualität
Super Qualität
Von Sabine am 26.12.2016 -
alles ok- wie immer
Von am 08.01.2016 -
schnelle Bearbeitung und Fleisch wurde gut verpackt und gekühlt versendet. Sehr gute Fleischqualität.
Von UWE H am 02.01.2016 -
Alles gut verpackt und schnell geliefert. Gute Qualität
Von Marianne P am 02.01.2016 -
frisch, schnell verschickt, sehr gut verpackt, wunderbares Fleisch ( Rehrücken )
Von Siegrid B am 30.12.2015 -
Es war alles super. Ich werde auch weiterhin bestellen und somit ein guter Kunde bleiben.
Von Gunar P am 29.12.2015 -
super zart wunderbare Qualität
Von Mathias M am 27.12.2015 -
Kann noch keine Beurteilung abgeben, da der Rehrücken erst für Weihnachten vorgesehen ist. Der Preis ist auf jeden Fall ok.
Von Silvia B am 03.12.2015 -
Immer wieder sehr gerne! Perfekt!
Von am 01.11.2015
