Hier finden Sie Produkte für Großverbraucher, Großküchen sowie Vorprodukte zur Wurstherstellung

Wurstküche

- Schweineoberschale
  
  ab 28,89 €
  
  Schweineoberschale am Stück
  
  Unsere magere Schweineoberschale für Schnitzel, Braten und Geschnetzeltes.
  Kilopreis: ab 17,78 €/kg
- Schweinekotelett, ma.
  
  ab 11,09 €
  
  Schweinekotelett, mager am Stück
  
  Das magere Kotelettstück vom Qualitätsschwein ist ideal als saftiger Braten.
  Kilopreis: ab 12,84 €/kg
- Kammkotelett Stk.
  
  ab 13,29 €
  
  Schweinekammkotelett am Stück
  
  Ein Schweinekamm mit Knochen ergibt einen wunderbar saftigen Braten.
  Kilopreis: ab 12,48 €/kg
- Schweinerücken o. Kn.
  
  ab 19,39 €
  
  Schweinerücken o. Knochen (Lachs) am Stück
  
  Der Schweinerücken ohne Knochen wird auch Schweinelachs genannt und ist vielseitig verwendbar.
  Kilopreis: ab 17,53 €/kg
- Schweinekamm o. K.
  
  ab 16,49 €
  
  Schweinekamm o. Knochen am Stück
  
  Der magere Kamm wird auch Nacken genannt. Er ist ausgelöst ohne Knochen und das vielseitigste Stück vom Schwein.
  Kilopreis: ab 15,79 €/kg
- Schweinekopf o. Backe
  
  ab 9,59 €
  
  Schweinekopf ohne Fettbacke
  
  Der Schweinekopf ist für Sie schon sauber geputzt.
  Kilopreis: ab 3,51 €/kg
- Rinderoberschale
  
  ab 72,99 €
  
  Rinderoberschale am Stück
  
  Unsere abgehangene Rinderoberschale ist ein mageres schönes Stück aus der Rinderkeule.
  Kilopreis: ab 22,79 €/kg
- Schw.-Schulter
  
  ab 46,39 €
  
  Schweineschulter wie gewachsen Tellerschnitt
  
  Unsere magere Schweineschulter ist vielseitig verwendbar. Als Braten oder Rohstofflieferant zur Wurstherstellung.
  Kilopreis: ab 9,27 €/kg
- Schw.-Bauch
  
  ab 63,09 €
  
  Schweinebauch wie gewachsen
  
  Unser magerer Schweinebauch wird Ihnen gefallen.
  Kilopreis: ab 10,27 €/kg
- Schinken schier
  
  ab 85,39 €
  
  Schweineschinken schier
  
  Unsere magere Schweinekeule von regionalen Schweinen. Top Qualität zum kleinen Preis.
  Kilopreis: ab 11,59 €/kg
- Karree ganz
  
  ab 92,99 €
  
  Schweinekotelett ganzer Strang
  
  Unsere Kotelett am Stück sind ideal für den großen Bedarf.
  Kilopreis: ab 11,58 €/kg
- Schw.-Lachs
  
  ab 42,89 €
  
  Schweinelachs (Schweinerücken o.Kn. Pariert)
  
  Unsere mageren Schweinerücken ohne Knochen werden sauber zugeschnitten und aufgrund der schieren Form auch als Schweinelachs bezeichnet.
  Kilopreis: ab 9,77 €/kg
- S II Einlagefleisch
  
  ab 49,39 €
  
  S II Einlagefleisch
  
  Unser mageres Einlagefleisch ist vielseitig verwendbar. Es ist praktisch sehnenfrei.
  Kilopreis: ab 9,86 €/kg
- S III Abschnitte
  
  ab 46,69 €
  
  S III Abschnitte mager (max. 6 % Fett)
  
  Mageres Kutterfleisch, Eisbeinfleisch, Mittelbugstück, Stichfleisch.
  Kilopreis: ab 9,34 €/kg
- S IV Abschnitte
  
  ab 45,19 €
  
  S IV Schweineabschnitte max. 30 % Fettanteil
  
  Unsere durchwachsenen Abschnitte in 1 A Qualität.
  Kilopreis: ab 9,03 €/kg
- S-Rückenspeck
  
  ab 36,59 €
  
  Schweinrückenspeck gewürfelt
  
  Unser in kleinste Würfel geschnittener Speck ist ideal für Ihre Kochwurstherstellung.
  Kilopreis: ab 6,91 €/kg
- S VIII Rückenspeck
  
  ab 28,39 €
  
  S VIII Rückenspeck (Schwein)
  
  Wir liefern schönen kernigen Rückenspeck.
  Kilopreis: ab 5,66 €/kg
- S X Deckelspeck
  
  ab 25,19 €
  
  S X Speck von Schulter, Keule, Wamme
  
  Schöner Speck für Ihr Griebenschmalz oder Ihre Wurstherstellung.
  Kilopreis: ab 5,03 €/kg
- R I Schieres Rind
  
  ab 99,19 €
  
  R I schieres Rindfleisch aus Schulter, Keule u. Hals
  
  Unser schieres Rindfleisch in 1 A Qualität.
  Kilopreis: ab 19,83 €/kg
- R III Rindabschnitte
  
  ab 91,89 €
  
  R III magere Rindfleischabschnitte
  
  Unsere handsortierten mageren Rindfleischabschnitte.
  Kilopreis: ab 18,37 €/kg
- R V Fleischfett
  
  ab 20,89 €
  
  R V Fleischfett vom Rind
  
  Unser Fleischfett vom Rind ist super geeignet für Ihre eigene Wurstherstellung.
  Kilopreis: ab 6,82 €/kg
- Pfeffer weiß
  
  ab 22,79 €
  
  Pfeffer weiß, fein gemahlen
  
  Extra fein gemahlener weißer Pfeffer für den großen Verbrauch.
  Kilopreis: ab 43,67 €/kg
- Paprika edelsüß
  
  ab 9,59 €
  
  Paprika edelsüß, hochrot
  
  Unser Paprikagewürz ist hochrot und mildwürzig.
  Kilopreis: ab 20,12 €/kg
- Aspik Gelatine
  
  ab 22,49 €
  
  Aspik Eins A Qualität 300 Bloom
  
  Unser Aspik Pulver zur Herstellung feinster Sülzen und Gelatineprodukte.
  Kilopreis: ab 42,90 €/kg
- Knoblauchpulver
  
  ab 8,09 €
  
  Knoblauchpulver 1 A
  
  Unser Knoblauchpulver ist einfach in der Anwendung und geschmacklich hervorragend.
  Kilopreis: ab 15,78 €/kg
- Steakgewürz
  
  ab 12,89 €
  
  Grillsteakgewürz Steakhouse
  
  Unser Grill-steakgewürz ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung als Steakhausbetreiber.
  Kilopreis: ab 22,30 €/kg
- Mayoran gerebelt
  
  ab 3,99 €
  
  Majoran gerebelt
  
  Unser frisch gerebelter Majoran für die professionelle Würzung.
  Kilopreis: ab 27,89 €/kg
- Leberw.-gewürz
  
  ab 12,69 €
  
  Leberwurstgewürz Hausmacher Gewürzmischung
  
  Unser Hausmacher Leberwurstgewürz ist die schnelle und professionelle Würzung für Ihre Hausmacher.
  Kilopreis: ab 26,66 €/kg
- Curry fein
  
  ab 14,19 €
  
  Curry fein gemahlen
  
  Unser fein gemahlener Curry ist besonders würzstark.
  Kilopreis: ab 26,66 €/kg
- Steakpfeffer
  
  ab 5,79 €
  
  Steakhouse Pfeffer original
  
  Unseren Steak-house-Pfeffer dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Eine Würzung wie in den besten Steakhäusern dieser Welt.
  Kilopreis: ab 27,20 €/kg
- Schinkennetz
  
  ab 7,19 €
  
  Schinkennetz Kaliber 18
  
  Zur professionellen Schinkenherstellung ist unser Schinkennetz ein unentbehrlicher Helfer.
  Kilopreis: ab 31,40 €/kg
- Bratennetz
  
  ab 7,99 €
  
  Bratennetz Kaliber 18
  
  Unser Bratennetz zur professionellen Bratenherstellung.
  Kilopreis: ab 31,40 €/kg
- Kranzdarm
  
  ab 29,89 €
  
  Kranzdarm Rinderdarm Kaliber 43/46, je Bund 18 Meter
  
  Unsere fettfreien Rinderkranzdärme in 1 A Qualität.
  Kilopreis: ab 25,32 €/kg
- Schweineblase
  
  ab 1,79 €
  
  Schweineblase geputzt
  
  Unsere Schweineblasen sind schnell füllfertig.
  Kilopreis: ab 17,60 €/kg
- Sterildarm_104
  
  ab 1,79 €
  
  Sterildarm transparent Kaliber 100
  
  Unser Sterildarm für das Füllen von Wurst- und Kartoffelspezialitäten.
  Kilopreis: ab 33,82 €/kg
- S-Magen
  
  ab 5,49 €
  
  Schweinemagen gesalzen
  
  Unsere Schweinemägen sind schon für Sie vorgesalzen.
  Kilopreis: ab 11,88 €/kg
- Saitlinge 22/27
  
  ab 61,39 €
  
  Saitlinge (Schafsdärme) Kal. 22/24
  
  Unsere Schafssaitlinge für Ihre Würstchenproduktion.
  Kilopreis: ab 222,36 €/kg
- Schw.-Därme
  
  ab 59,39 €
  
  Schweinedärme (Bratwurstdärme) Kal. 28/30
  
  Unserer Schweinedärme für alle Würstchensorten.
  Kilopreis: ab 56,20 €/kg
- Rinderbutte
  
  ab 6,09 €
  
  Rinderbutte (Kappen) Kaliber 100
  
  Unsere Rinderbutten sind der ideale Darm für Ihre Kochwurst-spezialitäten.
  Kilopreis: ab 39,13 €/kg
- R.-Mitteldarm
  
  ab 26,89 €
  
  Rinder-Mitteldarm Kaliber 60
  
  Der Rindermitteldarm - für gleichmäßige Würste im Naturdarm.
  Kilopreis: ab 43,43 €/kg
- Schw.-Krausen
  
  ab 16,39 €
  
  Schweinekrausen 9 m
  
  Unsere Schweinekrausen sind der ideale Darm für Ihre Kochwurstherstellung.
  Kilopreis: ab 8,00 €/kg
- Wurstgarn
  
  ab 7,79 €
  
  Wurstgarn Rolle
  
  Unser Wurstgarn für die Wurstherstellung.
  Kilopreis: ab 41,85 €/kg
- Jungbullenhals
  
  ab 31,09 €
  
  Zungenstück, magerer Jungbullenhals
  
  Schönes mageres Zungenstück vom Jungbullenhals
  Kilopreis: ab 31,00 €/kg
- Metzgermesser
  
  ab 13,49 €
  
  Metzgermesser
  
  Profimesser von Fachmann. Gut und günstig.

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Wurstküche

Schweineoberschale am Stück

Schweinekotelett, mager am Stück

Schweinekammkotelett am Stück

Schweinerücken o. Knochen (Lachs) am Stück

Schweinekamm o. Knochen am Stück

Schweinekopf ohne Fettbacke

Rinderoberschale am Stück

Schweineschulter wie gewachsen Tellerschnitt

Schweinebauch wie gewachsen

Schweineschinken schier

Schweinekotelett ganzer Strang

Schweinelachs (Schweinerücken o.Kn. Pariert)

S II Einlagefleisch

S III Abschnitte mager (max. 6 % Fett)

S IV Schweineabschnitte max. 30 % Fettanteil

Schweinrückenspeck gewürfelt

S VIII Rückenspeck (Schwein)

S X Speck von Schulter, Keule, Wamme

R I schieres Rindfleisch aus Schulter, Keule u. Hals

R III magere Rindfleischabschnitte

R V Fleischfett vom Rind

Pfeffer weiß, fein gemahlen

Paprika edelsüß, hochrot

Aspik Eins A Qualität 300 Bloom

Knoblauchpulver 1 A

Grillsteakgewürz Steakhouse

Majoran gerebelt

Leberwurstgewürz Hausmacher Gewürzmischung

Curry fein gemahlen

Steakhouse Pfeffer original

Schinkennetz Kaliber 18

Bratennetz Kaliber 18

Kranzdarm Rinderdarm Kaliber 43/46, je Bund 18 Meter

Schweineblase geputzt

Sterildarm transparent Kaliber 100

Schweinemagen gesalzen

Saitlinge (Schafsdärme) Kal. 22/24

Schweinedärme (Bratwurstdärme) Kal. 28/30

Rinderbutte (Kappen) Kaliber 100

Rinder-Mitteldarm Kaliber 60

Schweinekrausen 9 m

Wurstgarn Rolle

Zungenstück, magerer Jungbullenhals

Metzgermesser

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