"Gebrühte Kalbskopfmaske in 1 A Qualität"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Ideal zum Herstellen von Suppen nach Hildegard von Bingen
- Für imitierte Schildkrötensuppe
- Österreich-Bayrische Spezialität
- Auch zum Backen in Bierteig
- Beste Qualität, sauber gebrüht
Produktbeschreibung
Gebrühter Kalbskopf sauber ausgelöst im Netz. Für Kenner leckerer Gerichte. Wer es kennt wird es lieben. Unser Favorit ist die Zubereitung gebacken in Bierteig. Dazu wird der Kalbskopf gekocht bis er weich ist (ca. 45 -60 min in leicht gesalzenem Wasser) Erkalten lassen und in Stücke schneiden. Diese dann in Bierteig herausbacken. Alternativ empfehlen wir den Kalbskopf als Suppe nach Schildkrötenart (Scheinschildkrötensuppe)
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | keine |
|---|---|
| Herkunftsland | Europäische Union |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Kalbskopfmaske |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 22 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 548 KJ 131 kcal |
7% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
6,3 g 2,1 g |
9% 11% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 18,6g | 37% |
| Salz | 0,0g | 0% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Top
Gut aussehen noch nicht bearbeitet
Von Marc Malnati am 01.11.2024 -
SUPER Qualität und schnelle Lieferung. Jeder Zeit wieder.
SUPER Qualität und schnelle Lieferung. Jeder Zeit wieder.
Von Anton am 10.08.2024 -
Wunderbares Produkt!
Der Kalbskopf ist einfach eine Delikatesse.
Von Klaus-Peter am 02.06.2024 -
immer wieder
besser geht nicht
Von Helmut am 02.03.2024 -
gerne immer wieder
leider auch teurer geworden
Von Helmut am 26.01.2024 -
Sehr lecker
Als Sülze,
nach dem Kochen, leicht angebraten mit Bratkartoffeln und Salat - delikat
Von Klaus-Peter am 17.12.2023 -
Alles top
Sehr gut Verpackt,Ware super Qualität.
Von Jürgen am 20.11.2023 -
alles ok bis auf die Liefrung
steht alles in der Bewertung
Von Dietmar am 13.11.2023 -
Super
Super!!!!
Von Heinrich am 25.02.2023 -
Wird erst kurz vor Weihnachten gegessen. Aber dann nach Elsässer Art mit einer Kräuter-Eier Vinaigrette. Kalbskopf wird gekocht und dann lauwarm mit der Kräuter-Eier Vinaigrette und Baguette gegessen. Eine geile Angelegenheit !!
Ich werde mich nachdem Verzehr nochmals melden.
Danke bis dahin.
Von Herbert am 04.12.2022 -
gut
Trotz einer Fehllieferung wurde diese umgehend korrigiert. Ich kann den Lieferanten nur loben.
Von Heinz am 03.12.2022 -
Kalbskopf ist noch gefroren
Wird einmal als gebacken und mit remulade
Von Kurt am 20.04.2022 -
Empfehlung
Sehr gut. Ware frisch und der Versand sehr schnell.
Von Anja am 18.04.2022 -
Perfekt
Ich habe das gekauft, weil ich Kalbskopfsülze, die es in Deutschland leider nicht zu kaufen gibt, selber machen wollte. Aber ich muss zugehen - die Hälfte habe ich nach dem Kochen schon aufgegessen ;-)
Von Gitta am 30.03.2022 -
sehr gut
mit Kartoffel Selleriestampf und Sauce Gribiche ein absoluter Hochgenuss
Von Hans-Joachim am 20.01.2022 -
sehr gut
Herzhaft, prima Geschmack, heut zu Tage selten gewordene Spezialität. Meine Lieblingszubereitung, Kalbskopf gebacken mit
Soße Remoulade und Kartoffelsalat.
Von Udo am 20.11.2021 -
Alles war super
Schnelligkeit, Qualität und Service sind nur empfehlenswert
Von Albert am 17.09.2021 -
Sehr gut
Bestens
Von Johann am 02.07.2021 -
Yuliani
Super schnell lieferung und das Fleisch genauso wie beschreibung.
Von Yuliani am 04.06.2021 -
Super Qualität und schnelle Lieferung
Super immer wieder.
Von Anton am 24.05.2021 -
Bestellung und Ware sehr erfreulich
s.o.
Von Wolfgang am 06.05.2021 -
alles perfekt bin sehr zufrieden
alles perfekt bin sehr zufrieden
Von Franz am 29.03.2021 -
Lecker
Ruht noch im Tiefkühltruhe, aber ich freue mich schon darauf. Hatte ich schon einmal gekauft und war sehr lecker
Von Susanne am 26.02.2021 -
Einwandfrei
Einwandfrei
Von Inge Brigitte am 04.02.2021 -
siehe oben
siehe oben
Von Fritz am 23.01.2021 -
Alles in Allem, sehr zufriedenstellend!!
Metzger sehr empfehlenswert !! Mehr Lob geht nicht.
Von Wolfgang Ankele am 16.01.2021 -
Spitze!
Spitze!
Von Johann am 03.12.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Hans-Jürgen am 24.11.2020 -
Sehr gut
Sauber verarbeitet
Von Michael am 15.11.2020 -
Alles sehr gut
Weiterzuempfehlen.
Von Susanne am 24.10.2020 -
TOP
so oft bestellt und immer wieder gerne gegessen
Von Christiane am 18.10.2020 -
Ausgezeichnet!
Ausgezeichnet!
Von Milan am 16.10.2020 -
sehr gut
wie immer gut
Von Robert am 07.08.2020 -
sehr gut
sehr gute Qualität, sehr positiv da die Maske schon im Netz grollt war und somit einfacher zum kochen war.
Von Robert am 26.07.2020 -
Ich bin begeistert
Wurde am Tag der Lieferung gleich zubereitet und mit viel Vergnügen auch verspeist.
Bessere Qualität als in Frankreich, einfach SPITZE
Von Christiane am 11.07.2020 -
Hervorragendes Produkt mit Sauce gribiche und/oder sauce ravigote, ein Genuss !
Hervorragendes Produkt mit Sauce gribiche und/oder sauce ravigote, ein Genuss !
Von Jean-Marc am 30.06.2020 -
Alles Super
Klasse Laden
Von Anton am 25.06.2020 -
Sehr empfehlenswerte Metzgerei.
Sehr gut gerollt,Qualität bestens. 5 Sterne
Von nautilus am 22.06.2020 -
TOP!
Da ich zum ersten mal bestellte war ich etwas skeptisch, wurde aber auf das Positivste überrascht, da Lieferung und Qualität Bestens sind. Werde wieder kaufen, Danke.
Von Bernd am 05.06.2020 -
Angenehm überrascht!
Hab zum 1. Mal bestellt und war von schneller Lieferung, gut verpackter Ware von super Qualität absolut begeistert. Danke "Mein Metzger", werde auf jeden Fall wieder bestellen. Wird weiter empfohlen!
Von Hofer Anderl am 27.05.2020 -
Optimal
Mein HAUSMETZGER
Von luis am 20.02.2020 -
Sehr gut geschmeckt.
Kalbskopf hatten die meisten meiner Gäste noch nie gegessen. Kam hervorragend an.
Von Susanne am 21.12.2019 -
Super
Sehr gute Qualität
Von Christine am 19.12.2019 -
Toll.
Den werde ich bald wieder bestellen. Unglaublich lecker.
Von Albrecht am 06.12.2019 -
Ein Gedicht
Wie immer hervorragend
Von Peter am 12.11.2019 -
Siehe Oben
Siehe Oben
Von Franz am 09.09.2019 -
5Punkte
Frisch wie in Rungis Markt Paris
Von Johann am 22.08.2019 -
gut,bestens am besten
Perfekte frische gut gekühlte bestens
verpackte Ware kann Kalbsinnereien
liebhaber diesen Shop MEIN Metzger
nur Empfelen.
Von Johann am 13.08.2019 -
Gute Ware, Gute Qualität
Guter Händler liefert gute Ware zu günstigen Preisen, gerne wieder
Von Günter am 08.08.2019 -
perfekt
prima ware kam gut gekühlt und prima verpackt
Von Robert am 14.07.2019 -
Praktisch
Schon zum 2.Mal bestellt, kommt im Netz, so das man nach dem Abkühlen nur noch Scheiben schneiden muss, da hat jemand mitgedacht, ich habe das Netz auch schon geöffnet und die Maske so gekocht und danach gepresst um quadratische Stücke zu bekommen, schöne Ware, keine Fetzen.
Von Markus am 15.06.2019 -
Alles okay
I.o.
Von Rudolf am 12.05.2019 -
Sehr gut
Prima
Von Johannes am 25.01.2019 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Lothar am 27.11.2018
