Details zur Kundenmeinung

Irische Ochsenbäckchen - Rinderbäckchen

Kundenmeinung (erstellt am 14. Juli 2018):

ich hatte bereits Erfahrungen mit Kalbsbacken, allerdings aus dem örtlichen Supermarkt. Kein Vergleich mit der hier gelieferten Ware. Schon beim Anbraten KEIN Austreten von Wasser. Nach dem Rezept von Frank Rosin (mit Rot- bzw. Portweinsoße) ein Gedicht. Superzart und geschmacksintensiv. Trotz der kräftigen Soße noch ein sehr leckerer Rind-Geschmack. Wir hatten Besuch zum Essen geladen. Mit selbstgemachten Klößen serviert, waren die Teller alle blitzeblank.
Bei bestellten 2,5 kg, wurden 2,76 kg (5 Ochsenbacken) geliefert. Schön marmoriertes Fleisch, sauber pariert.
Dies war mein erster Versuch mit rohem Fleisch aus dem "Versandhandel" und - obwohl draußen über 30 Grad waren, kam das Fleisch super kalt und perfekt verpackt bei mir an...Bei Mein Metzger werde ich bestimmt zum Wiederholungstäter ;-)