Truthahn (Pute Handelsklasse A)

Kundenmeinungen

perfekt Kundenmeinung von Rainer

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gute Ware (Veröffentlicht am 04.11.2018)

Fantastischer Genuss Kundenmeinung von Uwe Hasenbein

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Bestellt hatten wir einen Truthahn der Gewichtsklasse 7,2-8,0kg. Geliefert wurde passend zum Wunschtermin ein Vogel von 7,24Kg. Der Truthahn war geplant als Festtagsbraten für eine Geburtstagsfeier

Ich habe den Truthahn 24h in eine Brine eingelegt bei 5grad ( 4 Orangen ungespritzt, 2 Liter Apfelsaft, 6 Knoblauchzehe,6 Lorbeerblätter,15 Nelken, frischer Ingwer, 500 Gramm Brauner Zucker, 100 Gramm Salz, 4 Liter Wasser) nach dem brinen kam er zum trocknen für 12Std in den Kühlschrank.

2 Std vor der Zubereitung kam er aus der Kühlung, um etwas Zimmertemperatur anzunehmen. Der Vogel wurde leicht mit Rapsöl eingerieben damit der Gewürzrub besser haftete. Gefüllt wurde mit Gemüsezwiebeln, Äpfeln und Orangenfilets.

Etwas vom Ruf wurde in 200g Butter aufgelöst und diese Mischung mit Hilfe einer Marinadenspritze unter die Haut und in die Brust injiziert.

Zubereitet wurde der Truthahn auf einem 60cm Kugelgrill bei indirekter Hitze von 170-180grad. Nach ca. 3Std war die gewünschte Kerntemeratur erreicht.

Das Fleisch war unglaublich saftig und aromatisch auch besonders die Brust war unglaublich zart und saftig.

Vorweg wurde eine Kurbissuppe gereicht. Beilagen:Rotkohlsalat, Chinakohlsalat, Gemüsepfanne vom Grill.

Alle 16 Gäste wurden in Summe mehr als satt und äußerten sich begeistert über die Qualität des Vogels.

Auch ich habe nie ein besseres Stück gegessen oder zubereitet Danke an das Team von meinmetzger.de für die Unterstützung für ein super Geburtstagsessen.

Wir werden weitere Produkte von Ihnen testen. Garantiert.
(Veröffentlicht am 31.10.2018)

Sehr lecker Kundenmeinung von Torsten

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Lieferung zeitnah wie beschrieben (Veröffentlicht am 20.10.2018)

Toller Vogel Kundenmeinung von Markus

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Superzart bei Niedrigtemperatur (Veröffentlicht am 14.10.2018)

Besser geht nicht Kundenmeinung von Jörg

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Truthahn hat sehr gut geschmeckt und war sogar etwas größer wie bestellt. Wenn ich wieder einen brauche bestelle ich ihn auf jeden Fall wieder hier. (Veröffentlicht am 08.10.2018)

Alles frisch und sehr lecker, gerne wieder. Kundenmeinung von Cathrin

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Haben schon des öfteren bestellt, immer wieder lecker. Service, Verpackung und Versand super. Jederzeit wieder. (Veröffentlicht am 20.09.2018)

Versprechen gehalten Kundenmeinung von Sabine

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Hier werden die Versprechen auch eingehalten was Qualität, Frische betrifft. Die Pute wurde Dienstag versendet und kam Mittwoch um 09.30 Uhr sehr gut gekühlt bei uns an. Wir werden hier wieder bestellen und Sie auch gerne weiterempfehlen. (Veröffentlicht am 12.09.2018)

Alles super Kundenmeinung von Jeannett

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So wie ich es mir vorgestellt habe,beim nächsten Anlass werde ich wieder bestellen. (Veröffentlicht am 20.08.2018)

Frisch und lecker Kundenmeinung von Uwe

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Top Qualität (Veröffentlicht am 02.07.2018)

Top Kundenmeinung von Doreen

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Top (Veröffentlicht am 28.06.2018)