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Lammkotelett, Lammrücken in Scheiben mariniert mit Knochen als Kotelett portioniert

  • Lammkotelett mariniert
10.89
Bitte wählen Preis Menge
400 g
10,89 €
(27,23 €/kg)
600 g
16,29 €
(27,15 €/kg)
750 g
20,59 €
(27,45 €/kg)
1.000 g
26,49 €
(26,49 €/kg)
2.000 g
52,39 €
(26,20 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere zarten Lammkoteletts sind in Scheiben gesägt und mariniert. Besonders zart und schmackhaft."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Bestes Lammfleisch aus deutscher Schlachtung
  • Aus Rhön, Vogelsberg und Spessart
  • Tolle Qualität mit geringer Fettabdeckung
  • Ideal zum Grillen und Braten
  • Von Meisterhand zugeschnitten

Produktbeschreibung

Fleisch aus dem Lammrücken ist immer besonders fein. Unser zartes, mageres, deutsches Lammfleisch stammt von Lämmern aus Rhön, Vogelsberg und Spessart. Das Fleisch ist mild, zart und durch die saftigen Kräuterwiesen unserer Region voller Geschmack. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind weitere Bausteine für außergewöhnliche Qualität.

Wissenswertes:

Lammkoteletts

  • Es gibt Stielkoteletts aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden, und es gibt Lendenkoteletts (mit anhaftendem Filet) aus dem hinteren Teil. Das Fleisch beider Arten ist sehr saftig und zart. Die Scheiben vom ausgelösten Kotelettstrang nennt man auch Lammlachse.
  • Die sehr kleinen Lendenkoteletts werden meist nur doppelt, als so genannte Schmetterlingskoteletts angeboten. Die Stielkoteletts sind einzeln erhältlich.
  • Ideal zum Kurzbraten und Grillen.

Lammrücken

 

 

 

Lammkotelett, Lammrücken in Scheiben mariniert mit Knochen als Kotelett portioniert - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Zubereitung auf dem Grill

Die Lammkoteletts für mindestens 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Flesich Zimmertemperatur bekommt. In der Zwischenzeit den Grill vorheitzen. Die Lammkoteletts sind bratfertig mariniert und werden nun kurz von beiden Seiten gegrillt, bis sie schön braun geworden sind. (Röststoffe sind Geschmacksstoffe) Die Lammkoteletts nun zum Durchziehen auf die kältere Seite des Grills legen oder den Rost nach oben stellen.
2

Beilagen

Ideale Beilagen sind Knobibrot, Sour Creme und Tzaziki.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 1 Personen
Menge Zutat
400 g Lammkotelett

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Lammfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 888 KJ
212 kcal
11%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
14,9 g
5,9 g
21%
30%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 20,3g 41%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. beste Qualität

    butterzart und sehr gut im Geschmack
    Von Peter am 20.06.2024

  2. sehr gut

    Wiederholt bestellt.
    Von ebrauni am 14.06.2024

  3. Gut

    Schön das die Koteletts etwas größer ausfallen und man auch ausreichend Fleisch zuwischen den Zähnen hat.
    Von Peter Martin am 10.05.2024

  4. Gut aber aufgetaut geliefert

    Mein Metzger ist sehr gut. Die Produkte stimmen, die Rezepte sind auch sehr gut. Aber die Lieferung!!!! Einmal findet der Fahrer meine Adresse nicht ( obwohl sie überall steht) das andere mal dauert es 3 Tage. Da es hier um Lebensmittel geht sollte es um eine reibungslose Lieferkette gehen
    Von Dietmar am 09.05.2024

  5. OK

    OK
    Von Markus am 21.03.2024

  6. Sehr gut

    Sehr lecker
    Von Christina am 16.03.2024

  7. Top Qualität.

    Beste Qualität, schnelle Lieferung und verpackt, einfach lecker. Ich bin zufrieden.
    Von Joerg Uwe am 29.01.2024

  8. Super

    Super
    Von Marlies am 18.12.2023

  9. Günstiger und besser als beim Griechen

    Top Qualität!
    Von Marcel am 18.09.2023

  10. Immer wieder!

    Immer!
    Von Jewgenij am 16.09.2023

  11. ALLES WIE IMMER SUPER WEITER SO

    ALLES WIE IMMER SUPER WEITER SO
    Von Gerhard am 03.09.2023

  12. Alles Super

    Die gegrillten Lammkotelett waren super.
    Von Arnold am 26.08.2023

  13. Super Qualität. Immer wieder gerne

    Perfekt gewürzte Marinade. Zartes Fleisch. Super Qualität

    Von Kristin am 13.08.2023

  14. super lecker

    würde ich wider kaufen
    Von Monika am 16.04.2023

  15. Topp

    Sehr lecker und schöne dicke Scheiben
    Von Manuela am 25.10.2022

  16. ok

    ok
    Von marianne am 30.08.2022

  17. Top im Geschmack

    toller Geschmack
    Von Alexander am 22.08.2022

  18. Very good

    Lovely, tender and tasty.
    Von Jane am 18.07.2022

  19. Sehr gut

    Noch im Gefrierschrank. Ich setze voraus, wie immer gut
    Von Werner am 17.06.2022

  20. Tolles saftiges Fleisch

    Sehr lecker
    Von Ute am 11.06.2022

  21. sehr gut

    Tolle Fleischqualität, gerne wieder
    Von Christiane am 09.05.2022

  22. beste Qualität

    unbedingt zu empfelen
    Von Harald am 06.05.2022

  23. Sehr gut

    Sehr gute Koteletts.
    Von Frank am 23.04.2022

  24. Wir sind begeistert!

    Toller Lammgeschmack und gut mariniert, wir waren sehr zufrieden und werde dieses Produkt wieder bestellen!
    Von Daniela am 17.04.2022

  25. spitze

    Sehr gut gewürzt und mager
    Von Gerd am 01.04.2022

  26. OK

    OK
    Von Peter am 21.02.2022

  27. Einfach nur super

    Ich kaufe mein Fleisch ausschliesslich hier und das bleibt auch so.
    Von Bärbel am 17.02.2022

  28. Einfach nur super

    Ich kaufe mein Fleisch ausschliesslich hier und das bleibt auch so.
    Von Bärbel am 17.02.2022

  29. Super

    Top Fleisch, sehr sehr lecker
    Von Sören am 15.10.2021

  30. Sehr gut.

    Sehr lecker, allerdings für mich etwas stark mariniert, daher ein Punkt Abzug.
    Von Susanne am 28.09.2021

  31. Sehr super lecker

    Sehr super lecker
    Von Fee am 21.08.2021

  32. Ok

    Voll zufrieden
    Von Karl-Udo am 13.08.2021

  33. Schöne Größe, zartes Fleisch

    Wir sind absolute Fans des Lammfleisches von MeinMetzger. Die Koteletts sind schön geschnitten und werden auf dem Grill rösch und zart. Ebenso in der Gußeisenpfanne.
    Von Clara7310 am 09.08.2021

  34. Spitze,sehr zart

    Waren sehr zart und gut-einfach Spitze
    Von Nicolina am 23.07.2021

  35. Genuss ohne Reue

    Hervorragende Lammkoteletts und super lecker.
    Von Brigitte am 07.07.2021

  36. einfach große klasse

    einfach große klasse
    Von Jürgen am 11.06.2021

  37. Alles Top, Qualität und Preis.

    Super Qualität, wir haben quer durch das Sortiment bestellt. Das Fleisch wie vom Metzger vor der Haustüre. Schnelle Lieferung. Die Icepads waren sogar noch gefroren.
    Wir sind absolut überzeugt und bestellen gerne wieder.

    Von Andre Aechtner am 27.05.2021

  38. genial

    auf dem Grill ein Genuß
    Von Simone am 17.05.2021

  39. Alles i.O. Danke bis demnächst.

    Alles i.O. Danke bis demnächst.
    Von Marco am 14.05.2021

  40. lecker

    Sehr zart und lecker.
    Von Angelika am 08.05.2021

  41. wunderbar zart

    wunderbar zart
    Von Christiane am 23.04.2021

  42. Super

    Dieses Produkt war von ausgezeichneter Qualität.
    Von Stefan am 10.04.2021

  43. Phantastisch

    Lammkoteletts sind ja häufig eine ziemlich zähe Angelegenheit - diese beileibe nicht! Sehr schmackhaft mariniert, zartes Fleisch - absolut empfehlenswert.
    Von Michael Tankus am 02.04.2021

  44. Klasse Geschmack, super Qualität

    Klasse Geschmack, super Qualität
    Von Ulrich am 22.03.2021

  45. kommt bald wieder auf den Tisch!

    kommt bald wieder auf den Tisch!
    Von Markus am 04.03.2021

  46. Sollte man immer mitbestellen

    kleine Leckerei, sehr gut gewürzt
    Von Alexander am 12.02.2021

  47. Auch sehr gut

    Immer wieder gerne
    Von Wolfgang am 25.01.2021

  48. Super

    Vom Feinsten.
    Von Uwe am 20.09.2020

  49. Super

    Super
    Von Anastasia am 17.09.2020

  50. Sehr zu empfehlen!

    Sehr gute Ware, sehr lecker
    Von Jörg am 31.08.2020

  51. absolute Kaufempfehlung

    herrvorragende Qualität!
    Von Wolfgang am 27.07.2020

  52. lecker

    lecker gewürzt
    Von Marcus am 24.07.2020

  53. Spitzenklasse

    Spitzenklasse
    Von Axel am 02.07.2020

  54. 1A

    1A
    Von Thomas am 07.06.2020

  55. Top

    Sehr gute Ware immer wieder!
    Von Thomas am 24.05.2020

  56. super

    gut mariniert und zart
    Von Detlev am 17.05.2020

  57. Super

    Lammkoteletts sind sehr zart und saftig.
    Von Wilhelm am 04.05.2020

  58. Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.

    Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.
    Von Dirk am 03.05.2020

  59. Immer wieder gern!

    Frisch und super Qualität!
    Von HEIKE am 02.05.2020

  60. gute ware

    gern wieder
    Von Wilhelm am 17.04.2020

  61. Sehr gute Ware

    Top!
    Von Detlev am 13.04.2020

  62. Könnte noch besser sein


    Von Minoo am 12.04.2020

  63. super

    klasse zum grillen
    Von Hoyer am 12.04.2020

  64. Vorzüglich

    Vorzüglich wie gewohnt.
    Von Rudolf am 12.04.2020

  65. 5 Sterne

    Super Ware
    Von Michael am 16.12.2019

  66. Sehr gut - wie immer

    Wir haben schon häufig die marinierten Lammkoteletts bestellt. Wie immer war die Ware sehr gut und hat nach dem Grillen unseren Gästen sehr gemundet.
    Von Peter am 15.08.2019

  67. Ok

    Ok
    Von Frank am 21.06.2019

  68. Sehr gut.

    Wurde noch nicht verzehrt.
    Von Wilfried am 21.06.2019

  69. Superfleisch

    kann leider noch kein Feedback geben, weil wir sie noch nicht probiert haben. Wenn sie so schmecken, wie sie aussehen- super
    Von Brigitte am 20.05.2019

  70. Marinade sehr lecker

    Perfekt mariniert
    Von Christiane am 18.05.2019

  71. Top

    Gerne wieder
    Von Markus am 28.04.2019

  72. absolut toll

    tolle Marinade, war das Hilight an Heiligabend
    Von Willi am 28.12.2018

  73. ok

    Könnte nicht besser sein weiter so
    Von GESA Heisler am 02.12.2018

  74. Sehr lecker!

    In der Pfanne mit Knoblauch und Rosmarin gebraten. Lecker!
    Von Bernd am 17.08.2018

  75. Zart und delikat

    Die marinierten Lammkoteletts haben uns wieder einmal phantastisch geschmeckt. Von jeder Seite 3 Minuten auf dem Gasgrill mit geschlpssenem Deckel und dann waren sie perfekt.
    Von Peter am 02.06.2018

  76. Super

    Hoher Fleischanteil
    Von Ellen am 19.05.2018

  77. Super

    Hoher Fleischanteil
    Von Ellen am 19.05.2018

  78. Tolle Qualität.

    Zart und sehr schmackhaft.
    Von Peter am 28.04.2018

  79. Besser geht nicht

    Da macht Grillen Spaß
    Von Uwe am 30.03.2018

  80. Super

    Immer wieder
    Von Astrid am 26.03.2018

  81. wie immer alles top

    frische Ware ,geschmacklich hervorrangend, top mariniert
    Von Thomas am 01.01.2018

  82. Sehr lecker

    Wird in jedem Fall wieder bestellt.
    Von Melanie am 17.08.2017

  83. Lammkoteletts der Spitzenklasse

    Die Lammkoteletts waren ganz ausgezeichnet. Sehr zartes Fleisch und eine klasse Marinade.
    Von Olaf am 09.07.2017

  84. Alles von hervorragender Qualität!!!

    Zartes Fleisch, leckere Marinade!!!
    Von Katharina M. am 26.06.2017

  85. Perfekt

    Top Ware
    Top Preis
    Top Lieferung
    Von Leah am 26.05.2017

  86. Vielleicht das Highlight an sich

    Diese Lammkoteletten waren unbeschreiblich, die Marinade ein Genuß, auf den Grill damit und genießen!
    Von Volker am 21.05.2017

  87. Super lecker

    Ganz hervorragende Lammkoteletts! Immer wieder gern.
    Von Dietmar am 14.05.2017

  88. sehr gut

    auch hier ein großes lob, wie alles gewürzt und verpackt war.
    Von Detlef am 06.05.2017

  89. so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert

    so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert
    Von Lutz am 15.04.2017

  90. sehr gut

    Vorzügliche Qualität
    Von Horst am 31.01.2017

  91. Sehr zufrieden
    Von Herbert K am 28.08.2016

  92. Es war gutes nicht zu fettes Fleisch, gut portioniert, gut gewürzt und hat allen geschmeckt. Würde es weiter empfehlen.
    Von Christl U am 24.04.2016


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