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Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g

  • Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g
  • Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g
66.49
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2.5 Kilo
66,49 €
(26,60 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Hier präsentieren wir Ihnen unser Mini-Grillferkel. Spanferkelfleisch für bis zu 8 Personen."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Schmeckt vom Schnäutzchen bis zum Schwänzchen
  • 2,5 Kg vorgegartes Spanferkelfleisch ohne Knochen
  • Gelingt immer, aufschnittfreundlich.
  • Tolle Optik, das Highlight Ihrer Party. Auch fürs Buffet geeignet
  • Ihre Gäste werden begeistert sein

Produktbeschreibung

Spanferkel-Keulenfleisch in Schweinchenform. Gelingt immer, ohne Knochen komplett aufschneidbar. Passt in jeden Backofen. Die Zubereitung dauert ca., 2,5-3 Stunden bei 120 C°. Je nach Belieben kann auch zum Schluss noch mit 180 C° kurz heiß überbacken werden.

Empfehlung:

Das Mini-Grillferkel wird aus magerem Spanferkelschinkenfleisch zusammengefügt und ist komplett aufzuschneiden. Kein Knochen behindert das Aufschneiden. Die milde Würzung und das extra magere Fleisch ist auch bei Gästen beliebt, die auf sehr mager stehen. 

Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g - Zubereitungsvorschlag
Zubereitungsvorschlag

Rezept

1

Braten

Den Backofen auf 150°C vorheizen. Das Spanferkel bei ca. 120°C dann ca. 2 Stunden braten. Zum Schluss mit etwas Salz bestreuen und bei großer Hitze 180-230°C für ca. 15 Minuten übergrillen. So wird die Schwarte schön knusprig und lässt sich gut essen.
2

Beilagen

Das Ferkel ist ein Highlight an jedem Partybuffet. Verschiedene Salate und Weißbrot sind perfekte Beilagen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 8 Personen
Menge Zutat
2500 g Mini-Grillferkel
Pfeffer, Paprika, wenig Salz

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: kann Spuren von Sellerie enthalten
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Spanferkelfleisch, Wasser, Konservierungsstoff: Nitritpöklesalz, Gewürze, Satbilisator: Natriumdiphosphat. Buchenrauch.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 871 KJ
208 kcal
10%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,6 g
1,7 g
5%
9%
Zucker 5,3g 6%
Salz 0,6g 10%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Spannferkel 2,5 kg

    Habe mein Spanferkel mit meinen Gästen sehr genossen. Die Lieferung erfolgte schnell, gut gekühlt und sehr gut verpackt. Habe das Spanferkel nach Anweisung im Backofen gemacht. Top. Kann ich nur empfehlen.
    Danke
    Von Monika am 18.05.2024

  2. leckerer Partyspaß

    alle Gäste sehr zufrieden
    Von Trollbert am 05.05.2024

  3. Einfach super!

    Ich bin begeistert, genau wie meine Gäste! Vielen Dank für die schnelle Lieferung und die tolle Qualität. Ich bestelle es garantiert wieder! Bis dahin wünsche ich Ihnen alles Gute!
    Von Nicole am 07.04.2024

  4. origineller Zuschnitt

    s. o.
    Von Michael am 23.03.2024

  5. Alles bestens!

    Super Qualität, einfache Zubereitung, all unseren Gästen hat es geschmeckt!
    Von Anja am 22.02.2024

  6. Schnelle Lieferung und sehr gute Qualität

    Wir waren sehr zufrieden und unseren Gästen hat es auch sehr gut geschmeckt ;-)
    Von Bianca am 25.01.2024

  7. Top

    Haben heute das Mini Ferkel mit dem Drehspiess gemacht, einfach genial!! Ca 80C kerntemperatur nach 2std bei ca 120-140 C und nochmals 30min Turbo für die Schwarte . Wir werden auf jeden Fall wieder bestellen. Kein nachwürzen etc nötig.

    Von Pat am 25.12.2023

  8. gut

    sehr gut
    Von Jürgen am 30.09.2023

  9. gut

    sehr gut
    Von Jürgen am 30.09.2023

  10. Super zufriedenstellend

    Alles tippi toppi angekommen und zu meiner Überraschung noch extras im im Packet, hab ich mich sehr drüber gefreut.kann man nur weiterempfehlen
    Vielen herzlichen Dank.
    Stefan
    Von Stefan am 19.08.2023

  11. Knaller

    Ein leckerer Knaller!! Ich meine Mini-Grillferkel.
    Von Geike am 17.07.2023

  12. Alles supi

    Würde jede Zeit wieder kaufen.
    Von Jörg am 14.07.2023

  13. Sensationell

    Gude
    In 2022 gekauft und in den Froster gelegt. Jetzt 2 Tage im Kühlschrank aufgetaut. Ich hatte bisle Bedenken das es noch zart und saftig ist.( Steaks und Wurst als Alternative im Kühlschrank
    Von Wolfgang am 25.06.2023

  14. PERFEKT- sehr zu empfehlen !

    Wir waren begeistert. Dank der Zubereitungsanleitung wurde es perfekt : saftig, knusprig und lecker ! Toller Hingucker auf dem Partybuffet.
    Von Jana am 12.06.2023

  15. Schnelle pünktliche Lieferung . Sehr guter servis Mg uwe

    Schnelle pünktliche Lieferung . Sehr guter servis
    Mg uwe
    Von uwe am 26.05.2023

  16. Zart, saftig

    Sehr gut
    Von Ulrich am 22.05.2023

  17. Zart, saftig

    Sehr gut
    Von Ulrich am 22.05.2023

  18. Zart, saftig

    Sehr gut
    Von Ulrich am 22.05.2023

  19. Alles wirklich super. Wir würden hier immer wieder einkaufen

    Das Fleisch war super berechnet für die Personenanzahl. Das Rezept war super verständlich und gut nachzuarbeiten. Das Fleisch war von super Qualität und wirklich richtig lecker.
    Ich kann nur alles positiv bewerten und würde immer wieder hier einkaufen
    Von Nicole am 08.04.2023

  20. ALLES SUPER GERNE WIEDER

    ALLES SUPER GERNE WIEDER
    Von Gerhard am 07.04.2023

  21. Gutes Erzeugnis !

    Etwas mehr Speck an der Schwarte fänd ich gut aber das ist Geschmacksache !
    Von Harald am 08.03.2023

  22. Mega

    Top
    Von Carola am 04.02.2023

  23. top ware

    wahr sehr lecker kann ich nur weiter empfehlen
    Von Andreas am 23.12.2022

  24. Sofort Lieferung Top Qualität , nur zu empfehlen

    Bestellung war am nächsten Tag da, Top Qualität 8 Personen wurden satt. Nur zu empfehlen, vielen lieben Dank an das Mein Metzger Team.
    Von Andreas Radelli am 13.08.2022

  25. Tip top
    Von Ronald am 21.07.2022

  26. Sehr gut

    Super Gaudi mit dem kleinen "Ferkel"
    Von Wolfgang am 17.07.2022

  27. Schnelle und pünktliche Lieferung, alles gut verpackt.

    Kam bei meinen Gästen sehr gut an.
    Von Nick am 08.06.2022

  28. Wie immer sehr gut

    Wir haben das Mini-Grillschwein zum 3. oder 4. Mal gekauft und sind sehr zufrieden.
    Von Ines am 28.05.2022

  29. Sehr lecker gewesen. Gäste haben kräftig zugegriffen.

    Sehr gute Alternative zum Spanferkel.
    Von Elvira am 12.05.2022

  30. super

    Zartes Fleisch und super Kruste absolut nichts zu meckern, gerne wieder.
    Von R.D+B.V am 26.04.2022

  31. Super lecker

    Super Fleisch und schöne knackige Kruste. Familie war sehr begeistert. Gerne wieder
    Von R.D+B.V am 24.04.2022

  32. Perfekt

    Einfach Perfekt
    Von Saša am 02.04.2022

  33. sher gut

    waren mit den Mini-Grillferlkel sher zu freiden
    ausgezeichneter gaschmack
    gerne wieder




    Von petra am 17.03.2022

  34. 1A Qualität

    Wir haben das Mini-Spanferkel auf dem Drehspieß unseres Grill zubereitet. 2,7 kg und es war super gewürzt, ca. 2h bei 120 Grad und dann ca. 20min bei 180 Grad gegrillt. Wir werden es wieder bestellen.
    Von Ines am 22.01.2022

  35. Super lecker. Das wahr nicht nur eine richtige Entscheidung, sondern, wir werden es wieder bestellen.

    Ein Produkt, was sehr empfehlenswert ist.
    Von Heiko am 31.12.2021

  36. Leckeres Ferkel und ein tolles Highlight für die Party

    Lecker
    Von Jürgen am 07.08.2021

  37. Super

    Das Fleisch war frisch, ist auf dem Grill sehr saftig geworden und die Schwarte schön kross. Und auch kalt auf dem Brot ein Genuss.
    Es musste nicht nachgewürzt werden, war alles perfekt.
    Von Peter am 25.07.2021

  38. Top

    Super Qualität!
    Von Katrin am 25.07.2021

  39. Genial!

    Super für den handelsüblichen Grill! Gute Idee.
    Von Kai am 17.07.2021

  40. 1A

    1A
    Von mario am 09.07.2021

  41. Einfach Genial.

    Super Qualität! Nicht zuviel versprochen!
    Von Kai am 07.06.2021

  42. Sehr zufrieden

    Habe es so zubereitet wie von Ihnen empfohlen und es hat super geklappt, knusprige Schwarte und zartes Fleisch - Alle waren begeistert, gern wieder
    Von Eva am 31.05.2021

  43. Voller Erfolg

    Das Mini-Grillferkel habe ich nach Rezept zubereitet und es wurde ein voller Erfolg. Wollte es eigentlich am Drehspieß machen, habe mich aber dann doch für den Ofen entschieden und es nicht bereut. Habe gleich nochmal eines für nächste Woche mit anderen Gästen bestellt. Kann es jedem weiter empfehlen.
    Von Peter am 30.05.2021

  44. Siehe oben

    Alles gut
    Von Alfred am 05.05.2021

  45. Lecker

    Lecker
    Von Hardi am 18.03.2021

  46. TOP!!!!!!!!!!!!!!!!

    Das Grillferkel wurde zügig und gekühlt geliefert absolut klasse!! Ich habe das Grill Ferkel auf dem Grill ca. 2 Stunden mit dem Backburner bei 140 Grad auf dem Drehspieß gegrillt anschließend nochmal zwei Brenner angemacht und bei 280 Grad 15 Minuten aufgeknuspert. Was soll ich sagen, klasse Fleisch super Kruste und einfach lecker, bei uns mit Sauerkraut und ner Scheibe Weissbrot. Nur zu Emnpfehlen, nächstes mal wirds ein 9 Kilo Milchferkel.
    Von Sebastian am 14.03.2021

  47. Ein schöner Partygag

    Gepökeltes Spanferkelfleisch in Mini-Ferkelform, allein schon optisch ein Knaller!
    Sehr saftiges, geschmackvolles Fleisch, das komplett aufgeschnitten werden kann ohne Abfall bzw. Knochen.
    Lediglich die Kruste habe ich nicht so knusprig wie gewünscht hinbekommen, aber das ist ein „Bedienfehler“ und hat nichts mit der Qualität der Ware zu tun. Habe das Ferkelchen 2 Std. im Ofen bei 120 Grad erhitzt und dann, eingepinselt mit einer Marinade aus Honig, Salz, Paprika und Zitronensaft, für 45 Minuten im Kugelgrill (fast) knusprig gebraten. Beim nächsten Mal etwas heißer und länger aufknuspern.
    Von Mahina am 22.02.2021

  48. Sehr lecker wird nicht das letzte sein was ich bestellt hab

    Also meine Familie war begeistert war mein erstes mal das ich das mini Ferkel auf dem Gasgrill mit Drehspieß zubereitet hab das Fleisch ein Traum die schwarte da hab ich sicherlich ein Fehler gemacht sah gut aus war aber etwas gnubbelig das nächste mal werde ich es noch länger grillen und dann wird es perfekt sein
    Von Thomas am 29.01.2021

  49. Mmh lecker

    Werde ich gern weiterempfehlen
    Von Rolf am 29.12.2020

  50. Sehr gute Qualität und ssehr guter Service

    Sehr gute Qualität und sehr guter Service !!
    Von Michael am 21.11.2020

  51. 1 minus

    mußte deutlich länger in den Ofen als angegeben
    Von Andreas am 30.10.2020

  52. Super

    Sehr zu empfehlen
    Von Timo am 03.10.2020

  53. Perfekt

    Immer wieder gern, super schnelle Lieferung sehr gut verpackt.
    Geschmacklich ein hochgenuss auch kalt gebraten zu empfehlen.
    Von Iren am 03.10.2020

  54. Katharina

    Schnelle Lieferung, super leckeres Fleisch hatten 2.5 kg Ferkel und Haxe bestellt, nur zu empfehlen. Super Qualität, top.
    Von Katharina am 13.09.2020

  55. Ales super, tolle Idee, kein Verschnitt

    Beste Ware
    Von Josy am 15.08.2020

  56. Gerne wieder

    Super gerne wieder
    Von markus am 11.08.2020

  57. soweit ok

    optisch ein Hit, geschmacklich ähnlich dem Kassler
    Von Marcus am 24.07.2020

  58. sehr gut

    Das Grillferkel ist pünktlich zu dem Geburtstag meines Mannes gekommen.
    ich habe es zuerst, wie beschrieben, im Backofen bei 120 ° für ca 1,5 Stunden, danach habe ich es in den Smoker gepackt und nochmal ca 2,5 Stunden garen lassen und mit einer Grillmarinade eingepinselt. Es war ein Traum.
    Immer wieder gerne.
    Meine Gäste waren ebenso voll des Lobes.
    Von marilou5256 am 23.07.2020

  59. Frisch, gute Qualität

    Sehr zufrieden
    Von Christian am 10.07.2020

  60. Sehr lecker

    Alles bestens, danke!
    Von Tanja am 18.01.2020

  61. Einfach super!

    Einfach super!
    Von Marcel am 06.01.2020

  62. Prima

    Lieferung termingenau. Fleisch 1A, Zubereitung macht fast keine Arbeit. Hat locker für 7 Personen gereicht. Rest wurde am nächsten Tag kalt gegessen. Sehr empfehlenswert!
    Von Bettina am 29.12.2019

  63. Top Qualität.

    Als vorweihnachtliches Essen zusammen mit dem Spanferkelrücken gedacht ist es bei allen Gästen sehr gut angekommen.
    Passte beides perfekt in den Backofen. Tolle Qualität und geschmacklich super. Ddie Kruste noch mit einer Mischung aus Schwarzbier, Honig und Chili beim backen bestrichen. Dazu selbst gemachte Semmelknödel und Sauerkraut. Einfach perfekt.
    Von Holger am 25.12.2019

  64. Tolles Produkt

    Absolut zu empfehlen.
    Von Benedek am 08.12.2019

  65. Habe zwei Mini Grillferkel bestellt war alles gut wie immer.

    Super lecker
    Von Angela am 07.12.2019

  66. ist immer eine bestellung wert !!!

    für eine " kleine " Feierlichkeit genau das richtige.
    Von horst am 10.10.2019

  67. Spitzenklasse

    Zubereitung:
    2:15h am Drehspieß bei 120 Grad auf dem Gasgrill.
    Mariniert mit einer Marinade aus Honig, Limettensaft, Salz und Chili.
    Nochmal 15 Min. bei 180-200 Grad die Schwarte knusprig gebraten.

    Ergebnis:
    Ein sehr gutes und schmackhaftes „Spanferkel“.
    Das Fleisch hat eine Spitzenqualität, ist weder zu mager noch zu durchwachsen und wird keineswegs trocken bei der Zubereitung.

    Lediglich die Schwarte musste noch mit 3 Metallspießen fixiert werden, da diese sich bei Drehen etwas löste.
    Von Michael Scholtes am 15.08.2019

  68. Super lecker

    Haben zum Ersten mal das Spanferkel gemacht. Im Backofen, war super saftig und geschmacklich sehr gut. In Verbindung mit Beilagen von Rosmarienkartoffeln und Sauerkraut ein Gedicht. Mit der Kruste müssen wir noch üben. Immer wieder. Sehr gut verpackt, bei großer Hitze gut angekommen.
    Von Wolfgang am 24.06.2019

  69. Bitte weniger Salz nutzen!

    Sehr lecker, aber ein bisschen zu salzig.
    Von Benedek am 14.04.2019

  70. SUPER !!!

    Sau-Lecker
    Von Ronald am 08.04.2019

  71. Herrlich

    Sehr zart super lecker und einfach von der Zubereitung
    Von Patrick am 26.12.2018

  72. Sehr leckeres Fleisch und super Qualität! Beratung und Lieferung optimal! Jederzeit wieder und empfehlenswert

    Sehr leckeres Fleisch und super Qualität! Beratung und Lieferung optimal! Jederzeit wieder und empfehlenswert
    Von Timo am 14.08.2018

  73. spanferkel

    sehr lecker
    Von christine am 06.07.2018

  74. Allesamt top

    Top
    Von Mielke Andreas am 19.04.2018

  75. Sehr gute Qualität

    Ich habe das Miniferkel mit einem Drehspieß auf meinem Gasgrill ca. 2 Stunden mit 120 C gegrillt. Danach knapp 30 Minuten auf ca. 200 Grad um eine schöne Kruste zu bekommen. Ausgezeichnete Qualität.
    Meine Familie war begeistert !!
    Von Jörn am 11.01.2018

  76. Wie immer, sehr zufrieden

    kaufe es immer wieder, weil es so gut ist
    Von Walter am 22.12.2017

  77. einfach klasse

    Das Spanferkel war super saftig und zart. Schmeckt auch kalt noch super.
    Von Petra am 01.11.2017

  78. Martina und Kurt

    So was tollen habe ich fast noch nie geggessen, werde ich auf jeden Fall wieder bestellen. Meine Familie war vollauf Zufrieden.
    Lecker und vor allem durch das pökeln, nicht so salzig und richtig Saftig
    Von Martina am 31.10.2017

  79. Sehr gut

    Werd ich weiter empfehlen
    Von Kati am 03.09.2017

  80. Super

    Super
    Von Norbert am 30.07.2017

  81. Sehr lecker, ganz zart mit toller Kruste

    Alles super! gern mal wieder!
    Von Hannelore am 24.07.2017

  82. super lecker

    sehr gut verpackt und gekühlt ,
    termingerecht geliefert,
    super lecker, sehr gut gewürzt,
    perfekt zu kleinen Feierlichkeiten
    Von Florian am 12.06.2017

  83. Leckerer Schinken mit toller Kruste

    - Das Schwein war auch super lecker, wobei ich es eher als einen sehr leckeren Schinken empfand (Hat mich an Kassler erinnert). Es gibt natürlich schon einen Unterschied zu einem am Feuer gegrillten Spanferkel. Würde es aber wieder kaufen!!
    Von Marc am 28.09.2016

  84. Super Qualität

    Das Fleisch kam schnell an u die Qualität war super. Hatte es am Wochenende im smoker drin u es wurde super zart
    Von Adrian am 13.06.2016

  85. schnelle und gut gekühlte Lieferung
    Von am 07.06.2016

  86. Sehr gut!

    Das Grillferkel ist pünktlich zum gewünschten Termin geoiefert worden.
    Sowohl der optische als auch der geschmackliche Eindruck ist sehr zufriedenstellend.
    Von Ingrid H am 16.02.2016

  87. Hoffe das es auch gut schmecht.Werde Ostern in den Backofen legen
    Von Ulrich R am 13.02.2016

  88. Einfach super. Werde es bei nächster Gelegenheit wieder machen.
    Ich hab das Schweinchen auf dem Drehspieß im Gas Grill gemacht.

    Mein Rezept Tipp: kurz vor Ende die Kruste mit einer Marinade aus 2-3 EL Honig, 1 EL Zitronensaft und etwas Chilli ein Pinseln.
    Von Frank J am 11.02.2016

  89. Super Qualität.
    Von Gangolf F am 14.01.2016

  90. Sehr gutes Produkt.
    Das Fleisch ist sehr mager wie beschrieben.
    Von Sabine S am 26.12.2015

  91. Super

    Das Grillferkel war perfekt für meine kleine Geburtstagsrunde!
    Gäste waren voll des Lobessuper im Geschmack,sehrgut gewürzt und absolut mager-einfach SUPER !
    Von Günter P am 11.10.2015

  92. sehr gut

    das war doch mal ein gag zum geburtstag, alle waren begeistert und ruckzuck war es aufgegessen.
    Von ludger am 01.05.2015


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