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Rinderbrust ohne Knochen vom Simmentaler Rind

  • Rinderbrust ohne Knochen
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8.49
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500 g
8,49 €
(16,98 €/kg)
800 g
13,59 €
(16,99 €/kg)
1.000 g
16,79 €
(16,79 €/kg)
1.500 g
24,39 €
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2.500 g
39,59 €
(15,84 €/kg)
5.000 g
75,79 €
(15,16 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere Rinderbrust in zarter Qualität vom jungen Bullen."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Rinderbrust, Jungbullenfleisch
  • Von Rindern aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Schönes Stück, leicht durchwachsen
  • Beste magere Qualität

Produktbeschreibung

Das Stück für Kenner! Die Rinderbrust mit leichter Fettauflage gibt die beste Suppe und schmeckt nicht nur zu Meerrettich. Probieren Sie doch mal Rindfleisch in Vinaigrette.

Herkunft

Deutsches Rindfleisch Icon

Deutsches Rindfleisch

Das Rindfleisch stammt diese Woche von Peter Enders, 63119 Neuhof. Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet am 11.07.2024 in Deutschland (36119 Neuhof), Schlachtnummer: 4005, Zerlegt in Deutschland: MeinMetzger - 63619 Bad Orb
D/D/D/D

Die Rinderbrust ist ein flaches breites Stück unterhalb der Querrippe. Entbeint und zugeschnitten ist es ein besonders schönes Stück für Suppen, Eintöpfe oder als Suppenfleisch mit Meerrettichsauce.

In Amerika wird das Beef Brisket aus der Rinderbrust hergestellt. Brisket gehört in den USA zum Barbecue wie in Deutschland die Weißwurst zu München. Die Herstellung von Beef Brisket erfordert sehr viel Zeit. Im BBQ-Smoker wird das Stück meist länger wie 8 Stunden gegart.

In Deutschland wir die Rinderbrust meist nach Berliner Art mit Meerrettichsauce serviert. Unsere MeinMetzger-Meister schneiden die Brust sauber zu, so dass nur noch ein relativ geringer Fettanteil anhaftet, der aber für eine kräftige Suppe unbedingt notwendig ist.

 

Rinderbrust ohne Knochen vom Simmentaler Rind  - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

Einen Topf mit Wasser aufstellen und das Wasser zum Kochen bringen. Suppengrün, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch klein schneiden.
2

Zubereitung

Das gesamte Gemüse und die Rinderbrust in das kochende Wasser geben. Nicht mehr kochen lassen sondern gering köcheln. Da das Suppenfleisch nicht auslaugen soll, ist es wichtig es in heißes Wasser zu geben. Möchten Sie lediglich eine kräftige Suppe, ohne das Fleisch als Gericht zu verwenden, empfehlen wir die Suppe kalt anzusetzen, da sich die Fleischporen nur langsam schließen und hier alle Kraft in die Suppe übergeht. Solange ziehen lassen bis die Rinderbrust schön weich ist. Das Fleisch aus der Suppe nehmen und warm stellen. Die Suppe abschmecken. In der Regel reicht etwas Salz. So gibt es Suppenliebhaber, die Maggi oder etwas gekörnte Brühe zusätzlich verwenden.
3

Meerrettichsauce

Butter in einem Topf zerlassen. Mehl und Fleischbrühe hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun Sahne einrühren. Zum Schluss den geriebenen Meerrettich hinzugeben und mit etwas Salz und einer Briese weißen Pfeffer abschmecken.
4

Servieren

Die Suppe mit etwas Petersilie garnieren und als Vorspeise servieren. Die Rinderbrust in dünne Scheiben schneiden und die Meerrettichsauce dazu reichen. Ideal passen Dampfkartoffeln zu diesem Gericht. Gemischter Salat oder einzig Rote Beete sind passende Beilagen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 3 Personen
Menge Zutat
1 kg Rinderbrust
3 Liter Wasser
3 Stück Möhren
1 Stange Lauch
1 Stück Zwiebel
200 g Sellerie
30 g Butter
50 ml Sahne
0.5 Stange Meerrettich
Salz
Maggi

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:20 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 833 KJ
199 kcal
10%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
14,0 g
6,6 g
20%
33%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 21,0g 42%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. gute qualität

    alles super
    Von Michael am 17.03.2024

  2. sehr gut

    sehr gut
    Von Brigitte am 16.03.2024

  3. hervorragende Qualität

    aus dieser Rinderbrust ließ sich ein hervorragendes Essen mit einer Meerrettichsoße gestaqlten
    Von Hartmut am 11.03.2024

  4. Super lecker.

    Alles super. Danke.
    Von Frank am 08.03.2024

  5. Alles Bestens

    Alles Bestens
    Von isolde am 03.03.2024

  6. Alles Bestens

    Alles Bestens
    Von isolde am 03.03.2024

  7. Alles perfekt

    Das Fleisch ist eine sehr gute Qualität. Wir waren Mega zufrieden .
    Von Daniela am 27.12.2023

  8. Noch nicht gekocht, sieht aber schon sehr gut aus

    Noch nicht gekocht, sieht aber schon sehr gut aus
    Von Klaus-Peter am 17.12.2023

  9. Bestes Suppenfleisch

    So muss Suppenfleisch sein, saftig und auch mit Fettstreifen
    Von Eugen Niederer am 13.11.2023

  10. Sehr gut

    Lecker
    Von Werner am 11.11.2023

  11. Alles tip top

    Prima
    Von Margit am 04.11.2023

  12. schmackhafte Rinderbrust

    hervorragend als Rinderbrust mit Meerrettichsoße
    Von Hartmut am 03.11.2023

  13. schmackhafte Rinderbrust

    hervorragend als Rinderbrust mit Meerrettichsoße
    Von Hartmut am 03.11.2023

  14. Zart und sehr schmackhaft!

    Extrem gutes Fleisch!
    Von Gösta am 19.10.2023

  15. Super Produkt, sehr gutes Fleisch, sehr gute Qualität

    Sehr gutes Fleisch. Top gekühlt und nie unter dem bestellten Gewicht. 14 Stunden Smoker und das Brisket hat allen sehr gut geschmeckt.
    Von Benjamin am 19.09.2023

  16. Sehr gute Qualitaet

    Muss nicht lange kochen, Fleisch ist nicht faserig
    Von Karin am 15.09.2023

  17. Super Fleisch

    Das habe ich erst einmal eingefroren und werde sie später zubereiten
    Von Joachim am 11.09.2023

  18. Sehr gutes Fleisch und pünktliche Lieferung. Gerne wieder

    Sehr gutes Fleisch und pünktliche Lieferung. Gerne wieder
    Von Manuel am 11.08.2023

  19. Besser geht es nicht!!!

    Haben uns zum ersten "Beef Brisket - Test" 2,5 kg Rinderbrust bestellt. Versand und Lieferung erfolgte prompt und gut gekühlt. Fleisch war bereits sehr schön trapiert. Der erste Eindruck der Fleischqualität wurde von dem genialen Endergebnis nur noch bestätigt. Preis / Leistung TOP. Jederzeit wieder. Vielen Dank.
    Von Matthias am 08.08.2023

  20. Sehr gute Qualität

    Immer wieder gerne
    Von Michael am 25.07.2023

  21. Gut

    Optisch gut habe ich es noch nicht probiert. Bin gespannt wie das Brisket wird.
    Von Nayil am 06.07.2023

  22. Gut

    Optisch gut habe ich es noch nicht probiert. Bin gespannt wie das Brisket wird.
    Von Nayil am 06.07.2023

  23. Gut

    Sehr schönes Fleischstück,
    Von Michael am 27.05.2023

  24. Gut

    Sehr schönes Fleischstück,
    Von Michael am 27.05.2023

  25. 1a

    1a
    Von Jörn am 26.05.2023

  26. Fleisch- und Wurstqualitaet einfach top

    Sehr gute Qualität, schon mehrfach gekauft und nie enttäuscht
    Von Karin am 23.05.2023

  27. Fleisch- und Wurstqualitaet einfach top

    Sehr gute Qualität, schon mehrfach gekauft und nie enttäuscht
    Von Karin am 23.05.2023

  28. Spitze

    Qualität vom feinsten
    Von Wolfgang am 15.05.2023

  29. Gutes Fleisch zum guten Preis

    Habe das gute Stück nach "KeinStressKochen"-Manier für Brisket verwendet - herrlich.

    Hervorragende Fleischqualität und hervorragende Preis/Leistung - nicht mit den Sortiment der Fleischtheken gängiger Ketten vergleichbar. Zumal es in meiner Umgebung keinen Metzger meines Vertrauens mehr gibt, ist die Freude umso höher wieder einen gefunden zu haben. Hier bestelle ich wieder.
    Von Mo S. Ley am 08.05.2023

  30. Top Qualität!

    Top Qualität!
    Von Marianne am 16.04.2023


  31. Von Kerstin am 14.04.2023

  32. Traum

    Das perfekte Beef Brisket! Mehr muss man nicht sagen....
    Von Marc am 13.04.2023

  33. Sehr zu empfehlen

    Tip-top! Super Fleisch!
    Von Ralf am 10.04.2023

  34. Ausgezeichnet

    Sehr gut.....
    Von Michael am 06.04.2023

  35. Ausgezeichnet

    Sehr gut.....
    Von Michael am 06.04.2023

  36. Ausgezeichnet

    Sehr gut.....
    Von Michael am 06.04.2023

  37. Sehr zart, etwas viel Fett dran, ansonsten super.

    Sehr zart, etwas viel Fett dran, ansonsten super.
    Von Smoothie am 17.02.2023

  38. Sehr gute Rinderbrust

    Fleisch war wie beschrieben.
    Wir hatten Rinderbrisket gesmokt, einfach köstlich.
    Von Manfred am 16.02.2023

  39. Einfach toll

    Schönes Fleisch, klasse Zuschnitt. Qualität hat mir sehr gut gefallen.
    Von Janine am 09.02.2023

  40. Suuuuuper

    Köstlich
    Von katrin am 30.01.2023

  41. Nichts zu bemängeln

    Die Rinderbrust war top und ich hatte nichts zu bemängeln.
    Von Klaus am 19.01.2023

  42. Gut

    Tolle Qualität
    Von Thomas am 13.01.2023

  43. sehr gute Qualitaet

    mit dem Fettdeckel genau richtig fuer eine starke Rinderbruehe. Dann aufgeschnitten fuer eine leckere Meerrettich-bzw Dillsosse. Dank der guten starke Bruehe bekamen die Sossen auch den richtig guten Geschmack.
    Von Karin am 03.01.2023

  44. War in Ordnung

    War in Ordnung
    Von Kerstin Kirchhoff am 25.12.2022

  45. Simmertaler Rind, immer gut

    noch nicht gekocht, aber sicher gut
    Von Marita am 23.11.2022

  46. Absolut perfekt

    Gut gekühlt
    Von Jonny am 19.11.2022

  47. super, sehr gut

    Fleisch macht einen sehr guten Eindruck. Bestellen wieder.
    Von Lothar am 12.11.2022

  48. Alles bestens

    Alles schön gekühlt angekommen gute Ware
    Von Thomas am 07.11.2022

  49. Perfekt

    Immer wieder
    Von Joe am 05.11.2022

  50. Toll

    Super Qualität
    Von Andrea am 22.10.2022

  51. Super Ware ! Voll zufrieden !

    Super Ware !
    Voll zufrieden !Super Ware !
    Voll zufrieden !
    Von Aronia@61 am 22.10.2022

  52. Inhalt einfach alles lecker!

    Inhalt einfach alles lecker!
    Von Ursula am 17.10.2022

  53. Inhalt einfach alles lecker!

    Inhalt einfach alles lecker!
    Von Ursula am 17.10.2022

  54. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Gabriele am 15.10.2022

  55. super zufrieden

    sehr gut
    Von Günter am 14.10.2022

  56. ok

    ok
    Von peter am 25.09.2022

  57. Prima

    Prima
    Von Robert am 24.09.2022

  58. Alles gut

    Wird ein gutes Gericht
    Von Horst am 24.09.2022

  59. sehr gut

    sehr gut
    Von reni am 23.09.2022

  60. kein zaehes Rindfleisch

    wunderbar fuer eine gute Fleischsuppe und auch aufgeschnitten fuer eine leckere Meerettichsosse/Dillsosse
    Von Karin am 17.09.2022

  61. kein zaehes Rindfleisch

    wunderbar fuer eine gute Fleischsuppe und auch aufgeschnitten fuer eine leckere Meerettichsosse/Dillsosse
    Von Karin am 17.09.2022

  62. ok

    ok
    Von marianne am 30.08.2022

  63. Hammer

    Schöne Qualität
    Von Sönke am 05.08.2022

  64. beste qualität

    ware musste ich aus zeitmangel zum einkochen erstmal einfrieren, kenne aber die qualität des fleisches von vorherigen einkäufen...beste ware...sichere und schnelle lieferung...ich bestell wieder, da ich beim einkochen sehr auf qualität achte
    Von Benita am 04.07.2022

  65. auch für unsere Brühe perfekt.

    Für das gute Fleisch stimmt auch der Preis.
    Wir sagen vielen Dank.
    Von Olaf am 11.06.2022

  66. Alles perfekt

    die Rinderbrust war gut abgehangen, nach dem Würzen hab ich sie vakuumiert. So gut wie keine Flüssigkeit nach 3 Tagen.
    Einfach nur Top
    Von Wilhelm am 03.06.2022

  67. Super

    Super
    Von Ichms am 30.05.2022

  68. Top Qualität!!

    Alles supi,werde demnächst Spareribs bestellen!
    Von Hermann am 26.05.2022

  69. Top Qualität!!

    Alles supi,werde demnächst Spareribs bestellen!
    Von Hermann am 26.05.2022

  70. sehr gut

    sehr gut
    Von Peggy am 17.04.2022

  71. Sehr gute Ware, pünktlicher und gut gekühlter Versand

    Perfekt
    Von Karl am 17.04.2022

  72. Frisch

    Bewertung nach Verarbeitung
    Von Udo am 10.04.2022

  73. Tolles Fleisch

    Toller Geschmack
    Von Thomas am 10.04.2022

  74. Gerne wieder

    Sah sehr gut aus, liegt im TK.
    Von Brigitte am 03.04.2022

  75. sehrgut

    Genauso Klasse wie die erste Lieferung
    Von Johannes am 31.03.2022

  76. Super

    Tolle Qualität
    Von Beatrix am 18.03.2022

  77. sehr zufrieden

    für fleischbrühe
    Von Günter am 10.03.2022

  78. Sehr lecker

    Wie immer alles super!
    Von AS am 03.03.2022

  79. Alles gut gewesen

    War alles super
    Von Karin am 28.02.2022

  80. 1A Wahre!

    1A Wahre!
    Von Ulrich am 26.02.2022

  81. Gut

    Gut
    Von H. Peter am 20.02.2022

  82. Top

    Gutes Fleisch. Habe es für pulled beef verwendet
    Von Markus am 20.02.2022

  83. Top Qualität

    Kann ich nur weiter empfehlen
    Von Silvia am 17.02.2022

  84. Top

    Top
    Von Josef am 21.01.2022

  85. Immer wieder gerne

    Hervorragendes Fleisch
    Von Sandra am 16.01.2022

  86. Perfekt

    Perfekt
    Von Gaby am 15.01.2022

  87. super

    siehe oben
    Von michael am 27.12.2021

  88. Marc

    Tolle Qualität, haben gestern daraus ein Brisket gemacht. Top
    Von Marc am 11.12.2021

  89. Spitze

    Sehr gut
    Von Manuela am 09.12.2021

  90. hat einen gesunden Geschmack

    Nehme die Stücke für die Brühe oder zum garen im Backofen, Fleisch ist sehr zart und hat einen gesunden Geschmack.
    Von Andrii am 28.11.2021

  91. Top!!!

    Wie immer super Fleischqualität
    Von Flocke am 23.11.2021

  92. Firsch

    Lecker
    Von Peter am 12.11.2021

  93. alles ok , siehe oben

    ein tadelloses Stück Fleisch. Schön mager.
    Von Bärbel am 07.11.2021

  94. bin sehr zufrieden

    bestens!
    Von Bernhard am 01.11.2021

  95. Supi

    Sehr gute Fleischqualitaet
    Von Monika am 30.10.2021

  96. zufreiden

    Köstlich als Brühe,in Merrettichsoße,und als Sülze!
    Von Gisela am 09.10.2021

  97. Zart

    Lecker
    Von Petra am 24.09.2021

  98. super

    super
    Von Hong Son am 19.09.2021

  99. Kraftvolle Suppe

    Fleisch, gut durchwachsen, gute gehaltvolle Brühe
    Von Nicolina am 18.09.2021

  100. sehr zufrieden

    für eine gute herzhafte fleischbrühe
    Von günter am 11.09.2021

  101. Schönes Stück

    Beef Brisket daraus gesmokt - einfach Traumhaft.
    Von Ulrich am 16.08.2021

  102. sehr gut

    ausgezeichnetes Fleisch
    Von Hilmar am 13.08.2021

  103. Seeehr zufrieden!

    Beste Qualität!
    Von Hans am 13.08.2021

  104. Sehr zufrieden.

    bestens.
    Von Walter am 23.07.2021

  105. sehr schöner saftiger Rinderbraten

    sehr schöner saftiger Rinderbraten
    Von Claudia am 25.06.2021

  106. Mehr als bestellt Qualität top

    weiter so..
    Von Markus am 12.06.2021

  107. vielen Dank, ich werde Stammkundin

    noch nicht probiert, sieht aber super aus
    Von eva am 06.06.2021

  108. Alles super

    Es war alles lecker. Pünktlich und frisch geliefert. Kann man nur weiterempfehlen. Wir bestellen auf jeden Fall wieder.
    Von Peter am 28.05.2021

  109. Spitze

    Sehr schönes Fleisch. Fettgehalt war top. Wir haben es zu Colafleisch verarbeitet. Wir waren begeistert.
    Von Anika am 24.04.2021

  110. Fleisch sehr gute Qualität

    sehr zufrieden
    Von Peter am 20.04.2021

  111. als Suppeneinlage..

    gute Qualität, habe mir einen größeren Rindfleischnudeleintopf mit Wurzelgemüse gemacht..
    abgepackt, eingefroren..bestens :-)
    Preis Leistung gut..
    Von Axel am 19.04.2021

  112. Perfekt

    Großartig. Top Verpackt, schnelle, gekühlte Lieferung. Beste Qualität!
    Von Stephanie am 19.04.2021

  113. Mager und super weich beim kochen

    Top
    Von Silvia am 09.04.2021

  114. Noch keine Bewertungen

    Liegt noch im Gefrierschrank
    Von Margita am 02.04.2021

  115. wie beim Ochsenschwanz

    wie beim Ochsenschwanz, habe das Suppenfleisch noch in der Tiefkūhltruhe.
    Von Gabriele am 18.03.2021

  116. Toll

    Ein Genuss.
    Von Frank am 13.03.2021

  117. Beef Brisket

    Top geworden

    Von Klaus am 12.03.2021

  118. 5 Sterne

    tip top
    Von Andre am 07.03.2021

  119. ein anständiges Stück Fleisch

    Topqualität
    Von Holger am 06.03.2021

  120. 3

    Mit meerrettich ein gedicht.
    Von Reinhardt am 26.02.2021

  121. super Qualität

    super Qualität
    Von Nicole am 23.02.2021

  122. immer wieder gerne

    schön zugeschnitten
    Von Nicole am 23.02.2021

  123. 1 A*****

    qualitativ hochwertig.
    Von Maximiliane am 23.02.2021

  124. Heute gibt es eine gute Suppe

    wird erst heute gekocht und gibt sicher wieder eine gute Suppe und ein leckeres Hauptessen
    Von Edeltraud am 19.02.2021

  125. Jederzeit wieder

    Super Fleisch, nichts anderes bei diesem Metzger erwartet!
    Von Carina am 15.02.2021

  126. Sehr gutes Fleisch. Schnelle Lieferung. Tadellose Verpackung.

    Sehr gutes Suppenfleisch.
    Von stone1954 am 14.02.2021

  127. Top Ware

    Sehr gute Qualität.Das Brisket war sehr lecker.
    Von Christian am 09.02.2021

  128. bestens

    alles OK.
    Von isolde am 06.02.2021

  129. Rinderbrust

    Gab e legger Sübbche
    Von Floasch am 05.02.2021

  130. Spitze Qualität

    Selten so schönes SCHMACKHAFTES Fleisch bekommen, da weiss man erst wie gut Fleisch schmecken kann.
    Von Nicolina am 29.01.2021

  131. .

    .
    Von Jan am 25.01.2021

  132. OK

    Qualität gut aber nicht unser Fleisch da sehr durchwachsen.
    Von Karl am 19.01.2021

  133. Ganz ausgezeichnet

    Qualität mit Sternchen
    Von Rolf am 16.01.2021

  134. sehr zufrieden

    sehr zufrieden
    Von günter am 27.12.2020

  135. Klasse

    Es war eine sehr schmackhafte Suppe
    Von Cornelia am 26.12.2020

  136. Stella

    Sehr gutes Fleisch, gerne wieder.
    Von Stella am 07.12.2020

  137. Bin sehr zufrieden mit der guten Ware.

    Bin sehr zufrieden mit der guten Ware.
    Von Marina am 04.12.2020

  138. sehr gut

    Sehr zu Empfehlen
    Von Wolfgang am 01.12.2020

  139. Hervorragende Produkte, einwandfrei vorbereitet !

    Die bisher verzehrten Produkte waren ganz einwandfrei. Qualität und Zubereitung (Würzung) swehr gut. Auch die Packungsgrößen sind verbrauerfreundlich. Ich werde auf jeden Fall wieder etwas bestellen.
    Von Karl J. am 29.11.2020

  140. Empfehlung

    alles prima - alles super - gerne wieder !!!
    Von Stephan am 15.11.2020

  141. Die Hälfte ist verbraucht und war in Ordnung

    So wie bereits erwähnt
    Von Sibylle am 08.11.2020

  142. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Kathleen am 06.11.2020

  143. Rinderbrust

    sollte eigentlich gepökelt und als Corned Beef nach amerikanischer Art verwendet werden,
    die Rinderbrust war aber sehr mit Fett und Sehnen durchwachsen,
    deshalb nur als Suppenfleisch zu gebrauchen
    war zum ersten Mal von einem Produkt von Ihnen enttäuscht,

    Von Erika am 06.11.2020

  144. wie immer super gute Ware, besser geht es nicht

    Als Suppenfleisch gerade in der kalten Jahreszeit ideal
    Von Erika am 02.11.2020

  145. siehe oben !

    siehe oben
    Von Peter am 01.11.2020

  146. super

    sieht gut aus, ist aber noch nicht zubereitet
    Von Stephan am 30.10.2020

  147. Schönes Stück

    Rinderbrust at its best
    Von Peter am 30.10.2020

  148. Super alles in Ordnung

    Super 1 a
    Von Petra am 30.10.2020

  149. Ergibt eine herrliche Suppe

    Ein sehr schönes Stück, mit etwas Fett, aber nicht zuviel. Genau richtig!
    Von Helga am 22.10.2020


  150. Von Smoere am 22.10.2020

  151. Tolles Fleisch

    Immer wieder
    Von Angelika am 17.10.2020

  152. 1A Ware

    Wunderbar im Geschmack
    Von Ralf am 05.10.2020

  153. TipTop

    Wie beim letzten Mal wieder eine wunderschöne Rinderbrust bekommen, musste auch nur sehr wenig Fett parieren.

    Das Brisket daraus war ein Traum, meine Gäste haben gar nicht mehr aufgehört zu essen ;-)
    Von Achim am 25.09.2020

  154. Perfekt

    Perfekt
    Von Alex am 13.09.2020

  155. Die Qualität ist ausgezeichnet werde auf jeden Fall wieder bestellen.

    Die Qualität ist ausgezeichnet werde auf jeden Fall wieder bestellen.
    Von Günther am 11.09.2020

  156. Super Fleisch

    Einfach Klasse hab ich gesmoked super Qualität
    Von Marco am 31.08.2020

  157. Empfehlenswert

    Tolle Rinderbrust.. war voll begeistert wie zart...
    Von Monika am 28.06.2020

  158. isolde

    alles OK.
    Von isolde am 22.06.2020

  159. War wie immer sehr gute Qualität und hat alles sehr lecker geschmeckt.

    War wie immer sehr gute Qualität und hat alles sehr lecker geschmeckt.
    Von Rainer am 07.06.2020

  160. sehr guter Metzger.....

    sehr gutes Fleisch.......
    Von Hilmar am 25.05.2020

  161. Sehr schmackhaft

    Perfekt
    Von Renate am 20.05.2020

  162. gute Qualität

    hochwertiges Fleisch,kaum Fett
    Von Berthold am 18.05.2020

  163. Sehr gutes Fleisch

    Toll verpackt, leckerer Geschmack
    Von AK. am 16.05.2020

  164. Bestes Fleisch, in bester Qualität

    Too!!!
    Von Marc am 15.05.2020

  165. Suppenfleisch

    Wie erwartet, prima!
    Von Fleischeslustige am 14.05.2020

  166. Schnelle Lieferung, tolle Qualität

    Vielen Dank für das hervorragende Fleisch
    Von Carola am 07.05.2020

  167. Lecker

    Ergab eine sehr leckere Brühe und das Fleisch war wunderbar
    Von Susanne am 17.04.2020

  168. super

    Ausgezeichnetes Fleisch.
    Von Maximiliane am 17.04.2020

  169. Sehr gut !

    Ich habe die Rinderbrust in Brühe gegart und mit Meerrettich und Salzkartoffeln gegessen - es war so lecker. Richtig gute Qualität.
    Von Petra B. aus Hamburg am 15.04.2020

  170. alles gut

    alles gut
    Von Horst am 14.04.2020

  171. Sehr gut

    Fleisch war geschmacklich sehr gut und war auch schon sehr gut vorbereitet.
    Von Nils am 09.04.2020

  172. Lieferung perfekt

    Perfektes Suppenfleisch immer wider.
    Von Joachim am 28.03.2020

  173. Toller Braten

    Schöner Braten super frisch geliefert
    Von Elke am 27.03.2020

  174. Top

    Echt gut
    Von Guido am 26.03.2020

  175. Super

    Sehr gute Qualität
    Von Hans-Jürgen am 16.02.2020

  176. Ausgezeichnet

    Die Rinderbrust wurde gerubbed und wird irgendwann Pastrami, wir gehen davon aus, daß sie sehr lecker sein wird.
    Von Birgit am 16.02.2020

  177. Super gerne wieder

    Super Ware, kam sehr schnell an und war Mega lecker.
    Lag vielleicht auch an meiner Zubereitung :-)

    Kann ich nur Empfehlen
    Von Peter am 08.02.2020

  178. Tipptopp

    Sehr gute Ware.
    Das Brisket daraus war ein Traum.
    Von Achim am 17.01.2020

  179. Spitzenware

    5kg bestellt, bisserl mehr bekommen, dankeschön ;-)
    Schönes Stück Rinderbrust, war als Brisket vorzüglich!
    Von Achim am 12.01.2020

  180. sehr zufrieden

    für eine kräftige suppe
    Von günter am 06.01.2020

  181. Hervorragend 5*+

    Siehe Bewertung
    Von Simone am 28.12.2019

  182. Tolle Qualität

    Sehr schönes Fleischstück - super Geschmack
    Von Monika am 23.12.2019

  183. sehr zufrieden

    für eine gute suppe
    Von günter am 14.12.2019

  184. Sehr gute Qualität

    Ein Traum
    Von Siegfried am 25.11.2019

  185. super zart

    Niederthemperatur
    Von Hannelore am 23.11.2019

  186. Alles Perfekt

    Sehr schönes Stück . Spitzen Qualität
    Von Markus am 15.11.2019

  187. Perfekt


    Perfekt wie immer. Die Qualität wie immer ausgezeichnet. Verpackung 1a. Es gibt hier wirklich nichts zu bemängeln
    Von Reiner am 07.11.2019

  188. Das nächste mal mehr

    Wunderbar zart wir waren begeistert.
    Von Sibylle am 05.11.2019

  189. sehr zufrieden

    Sehr schöne, Qualität, ausreichend abgehangen, Guter Fleischgeschmack. Wunderbar weich nach dem Kochen
    Von Herbert am 03.11.2019

  190. Top Ware und Lieferung

    habe 4x 2,5kg zum smoken für Geschäftsessen bestellt. Lieferung pünktlich, ordentlich verpackt und kühl. Schönes Fleisch, wenig Abfall und dennoch eine schöne Fettschicht. Habe die Teile injeziert, mariniert, gerubbt und ab über Nacht in den Smoker nach 93° KT schön Zart und ein Smokerring wie aus dem Bilderbuch. Die Kollegen waren begeistert!!!
    Von Michael am 24.10.2019

  191. Spitze!

    Spitze Qualität und Super Geschmack. Bei Bedarf jederzeit gerne wieder.
    Von Karl-Heinz am 21.10.2019

  192. Alles Bestens

    alles gut
    Von rainer rensch am 14.10.2019

  193. Eingefroren.

    Eingefroren.
    Von Joachim am 11.10.2019

  194. Suppenfleisch

    .mager, zart und ein guter Geschmack für Suppen und Eintöpfe
    Von Helen01 am 03.10.2019

  195. Einfach nur Top

    Bei soeiner Qualität gebe ich gerne ein paar Euro mehr. Danke
    Von Peter am 28.09.2019

  196. Top Fleisch

    Ein sehr schöner Braten.
    Von Detlef am 22.09.2019

  197. top Qualität

    top Qualität
    Von Hartmut am 15.09.2019

  198. sehr gut

    für rinderbrust mit merretich
    Von günter am 15.09.2019

  199. Tolle Qualität

    Super
    Von Silvia am 14.09.2019

  200. 1A

    Das war meine erste Bestellung, aber ganz sicher nicht die letzte.
    Ich habe aus der Rinderbrust über 15Std Beef Brisket gemacht und meine Gäste und auch ich waren sehr zufrieden. Eigentlich war ich der Meinung das die Fleischmenge sehr großzügig bemessen war, aber es hat mal grade sogereicht weil es so lecker war
    Von Sven am 13.09.2019

  201. Top

    Super Stück Fleisch
    Von Ole am 24.08.2019

  202. Sehr gute Qualität

    Sehr gute Qualität
    Von Janett am 24.08.2019

  203. Perfekt

    Das Fleisch kam schon am nächsten Tag, professionell verpackt,wir sind total begeistert von der Qualität und werden auf jeden Fall wieder bestellen.
    Von Janett Sch. am 16.08.2019

  204. optisch gut preis ok

    die rinderbrust kommt heute auf meinen smoker.habe sie schon vorbereitet.ich bin optimistisch das sie gut wird.ich bin neuling im smoken deswegen traue ich mich aber trozdem an die königsdisziplin heran,wegen der guten fleischqualität.vieleicht werde ich ja ein sogenannter pit-master.
    Von wolfgang am 27.07.2019

  205. sehr gut

    sehr zufrieden
    Von günter am 27.05.2019

  206. sehr gute Ware,erstklassig zugeschnitten

    sehr schnelle Lieferung,gute Qualität,wie abgebildet,gut portioniert,sehr sauber ausgelöst,sehr frische Ware,perfekt
    Von Thomas am 23.05.2019

  207. Super gerne wieder

    Als Brisket einfach nur klasse!
    Von Thomas am 17.05.2019

  208. Wie immer einfach Spitze

    Wie immer einfach Spitze
    Von Georg am 10.04.2019

  209. Ok

    Sehr gut
    Von ursula am 29.03.2019

  210. Alles wie bestellt. Keine Mängel und top Qualität

    Alles wie bestellt. Keine Mängel und top Qualität
    Von heinrich am 16.03.2019

  211. super spitzenklasse

    alles bestens
    Von christof am 21.02.2019

  212. Alles bestens

    Excellent
    Von Danielle am 24.01.2019

  213. Alles prima

    Alles prima, naechste Bestellung bald
    Von Danielle am 24.01.2019

  214. alles gut, gab eine tolle Brühe

    alles gut, gab eine tolle Brühe
    Von Ingeborg am 24.01.2019

  215. Top

    Top
    Von Brigitte am 20.01.2019

  216. Super Qualität

    Tolles Fleisch
    Von Bettina am 17.01.2019

  217. sehr gutes Fleisch

    sehr gutes Fleisch
    Von Hannelore am 14.01.2019

  218. Sehr gut
    Von Sabine am 13.12.2018

  219. Super für Beef Brisket geeignet

    Die Rinderbrust wurde im Smoker als Beef Brisket zubereitet, Top Ergebnis, gerne wieder.
    Von Fuxxberger am 23.11.2018

  220. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 17.11.2018

  221. super

    Super gute frische Ware,alles zu meiner Zufriedenheit. Werde ohne Bedenken auch weiter ein treuer Kunde bleiben Vielen Dank.
    Von heinrich am 11.10.2018

  222. gut

    gut
    Von Hermann am 24.09.2018

  223. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 17.09.2018

  224. Perfekte Lieferung

    Super Brühe geworden
    Von Achim am 13.09.2018

  225. Top

    Hammer lecker
    Von Jan-Niklas am 27.08.2018

  226. Bei Bedarf, wieder bestellen

    Mein Sohn hat dieses Fleisch in meinem Auftrag zubereitet. das Fleisch war sehr zart und für die Dritten kein Problem.
    Von Horst am 12.08.2018

  227. super

    schnell und einwandfrei
    Von Maximilian am 27.07.2018

  228. Sehr gute Wäre und sehr frisch.

    Sehr empfehlenswert
    Von Uwe am 12.07.2018

  229. Alles wurde zu meiner absoluten Zufriedenheit geliefert

    Das Fleisch ist genau so wie ich es mir gewünscht habe. Perfekte Qualität!
    Von Tobi M. am 28.06.2018

  230. schön mager

    gibt eine gute suppe
    Von Edda am 23.06.2018

  231. Alles super.

    Sehr gute Ware
    Von Michael am 14.06.2018

  232. Alles super

    Sehr gute Ware
    Von Michael am 14.06.2018

  233. Top

    Schönes Stück
    Von Thomas am 02.06.2018

  234. Top Ware, schnelle und pünktliche Lieferung. War alles bestens gekühlt.

    Top Ware, schnelle und pünktliche Lieferung. War alles bestens gekühlt.
    Von Schweinemörder am 30.05.2018

  235. Top Ware, schnelle und pünktliche Lieferung. War alles bestens gekühlt.

    Top Ware, schnelle und pünktliche Lieferung. War alles bestens gekühlt.
    Von Schweinemörder am 30.05.2018

  236. sehr gut

    Für beef brisket verwendet. Wunderbar zart und schmackhaft.
    Von Klaus am 26.04.2018

  237. Voll Zufrieden !!

    Alles in bester Ordnung !!
    Von rainer am 23.04.2018

  238. Voll Zufrieden !!

    Alles in bester Ordnung !!
    Von rainer am 23.04.2018

  239. Sehr zufrieden

    Habe mit der Brust Brisket gemacht, war sehr gelungen.
    Von Alex am 13.04.2018

  240. sehr gute Ware

    Super Ware, schnell geliefert, gerne wieder
    Von Michael am 04.04.2018

  241. Spitzen Qualität

    Alles Spitze zum guten Preis
    Von Lutz am 11.03.2018

  242. Ich glaube besser geht es nicht !!!

    Ich glaube besser geht es nicht !!!
    Von rainer am 05.02.2018

  243. Eine wunderbare Rinderbrust

    ein wunderbares Stück Rinderbrust, welches ich heute mariniert habe. es machte richtig Spass damit zu arbeiten. Ich bin jetzt schon gespannt was dabei raus kommt.
    https://www.facebook.com/Kramers.Foodblog/videos/511408025926009/
    Von Ulrich am 02.02.2018

  244. beste qualität wie immer

    beste qualität wie immer
    Von Lutz am 20.01.2018

  245. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 05.12.2017

  246. Volle Sterne. Super Qualität. Schnelle Lieferung. Immer wieder gerne. Gruß aus Altlandsberg

    Volle Sterne. Super Qualität. Schnelle Lieferung. Immer wieder gerne. Gruß aus Altlandsberg
    Von David am 30.11.2017

  247. sehr gut

    sehrgut
    Von günter am 28.10.2017

  248. Alles was ich bisher bestellt war 1a Ware. Bin sehr zufrieden.

    Ein ganz tolles Stück Fleisch. Habe es zu Beef Brisket zubereitet, traumhaft lecker...
    Von Thomas am 21.10.2017

  249. Top

    1a
    Von Karl am 20.10.2017

  250. Perfekt!

    Zum erstmal Bestellt aber sicher nicht zum letztenmal! Top Wäre, schneller Versand!
    Von Marco am 08.10.2017

  251. 1

    sehr gut
    Von günter am 27.09.2017

  252. TOP Ware.

    Jeder bestellte Artikel war Note 1.
    Immer wieder gerne !!
    Von Brigitte am 14.07.2017

  253. Prima

    Schönes Stück, leider wenig Fett.
    Von Monika am 17.06.2017

  254. Sehr zu empfehlen.

    Der Fettanteil ist genau richtig. Liegt zur Zeit in der Trockenpökelung für Pastrami.
    Von Jürgen am 24.05.2017

  255. Alles bestens !

    Top !!!
    Von Thorsten am 23.04.2017

  256. Top! Viel zu schade für simple Suppe!

    Hab die Rinderbrust 3 Tage in Kräutern eingelegt und dann im Römertopf 30 min bei 250 Grad und dann 2 Std. bei 100 Grad im Ofen gegart. Nur etwas Wasser unten im Topf. Danach dünn aufschneiden, salzen und pfeffern. Dazu Kräutersauce mit frischem Meerrettich und Spargel. Zarter ging es nicht!
    Von Astrid am 16.04.2017

  257. Wie Immer! Top Qualität & Pünktliche Lieferung. Immer wieder gerne!

    Ich mache gerne Corned Beef, wann meine Eltern zur Besuch kommen. Das Rinderbrust hat genau die Richtige Menge an Fett - dass es nur gelingen kann! Dieses Mal, gibt es Pulled Beef...ich bin gespannt!
    Von Susan am 15.04.2017

  258. Bestens

    Sehr gues Fleisch
    sollte toll zu verarbeiten sein
    wir freuen uns darauf
    Von Christina Kraft am 12.04.2017

  259. wir sind sehr zufrieden,immer wieder

    alles OK.
    Von rainer am 20.03.2017

  260. Ich werde wieder hier mein Fleisch bestellen

    Prima
    Von Guido am 22.01.2017

  261. sehr gut

    frisch und schmackhaft
    Von Renate am 08.01.2017

  262. für eine leckere Rindfleischsuppe empfehlenswert

    für eine leckere Rindfleischsuppe empfehlenswert
    Von Marianne am 29.12.2016

  263. sehr gut

    Alles Super
    Von Marina am 22.12.2016

  264. Suppe

    Für eine kräftige Suppe genau richtig
    Von christa am 18.11.2016

  265. schön durchwachsen

    gibt eine gute Suppe und ein sehr gutes Haschee
    Von Thomas am 04.11.2016

  266. Sehr gute Fleischqualität

    Habe die Rinderbrust zu Pastrami verarbeitet, das Fleisch sowie auch das Endprodukt waren hervorragend.
    Von Geflügelfreund am 22.10.2016

  267. Alles OK und gerne wieder.

    Sehr gute und frische Ware,sehr zu empfehlen.Vielen Dank für alles.
    Von Stefan am 15.10.2016

  268. Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Ware, schnelle Lieferung und freundlichem Kontakt. Deswegen bleiben wir weiterhin Kunden von unserem Metzger und empfehlen den Metzger unseren Verwandten und bekannten. Dank

    Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Ware, schnelle Lieferung und freundlichem Kontakt. Deswegen bleiben wir weiterhin Kunden von unserem Metzger und empfehlen den Metzger unseren Verwandten und bekannten. Dank
    Von Alois am 10.10.2016

  269. gute Qualität

    wie erwartet und gewünscht
    Von Rainer-Jost Klein am 04.10.2016

  270. gut

    gut
    Von Dirk am 03.10.2016

  271. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 28.09.2016

  272. Gute Qualität, guter zuschnitt, alles Ok.
    Von Eberhard W am 01.09.2016

  273. Gute Ware ,wie immer
    Von Ursula O am 06.08.2016

  274. sehr gutes fleisch
    Von paula M am 31.07.2016

  275. Tolles Fleisch, tolle und schnelle Lieferung
    Von am 18.07.2016

  276. Gut aber komische farbe

    Hallo

    Fleisch sah hell rosa aus, war das der verspäteten Lieferung geschuldet,sollte das nicht dunkelrot sein ?

    Rensch
    Von rensch am 16.07.2016

  277. Prima Qualität, alles bestens, Lieferwunsch hat auch prima geklappt, Ware war sehr gut verpackt und hat uns sehr gut geschmeckt! gerne wieder!
    Von peter W am 21.06.2016

  278. sehr gut
    Von am 25.05.2016

  279. sehr gute frische Ware,gute Verpackung und schnelle Liererung.
    Ich bin sehr zufrieden und werde bald wieder nachbestellen
    Von Anneliese H am 13.02.2016

  280. siehe oben
    Von am 30.01.2016

  281. immer,immer wieder echt tolle Leistung vielen dank
    Von günter S am 27.11.2015

  282. Rasche und zuverlässige Lieferung; Fleisch sehr gut
    Von Volkmar J am 05.10.2015


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