Details zur Kundenmeinung

Truthahn (Pute Handelsklasse A)

Kundenmeinung (erstellt am 6. Februar 2018):

Ich hatte einen 3,2-3,8kg schweren Truthahn bestellt und einen sehr schönen Truthahn mit 4,8kg erhalten; viel größer als bestellt aber zum selben Preis! Nach einem kanadischen Christmas dinner ist es fast schon Pflicht, Reste übrig zu haben und die waren damit gesichert ;) Die Kühlkette war bei der Lieferung offensichtlich sehr gut gehalten worden, denn der Truthahn war gekühlt und in einer Folie + Isolierbox schön verpackt. Die hohe Qualität des Geflügels hat man deutlich geschmeckt. Ich empfehle, den Truthahn 1 ganzen Tag vor dem braten in gesalzenem, eiskaltem Wasser (mit Orangenschalen, Pfefferkörnern u.ä.) zu 'marinieren' und in der Nacht dann wieder trocken im Kühlschrank zu lagern. So bleibt das Fleisch sehr saftig, auch nach 3 Stunden im Ofen. Für das nächste Weihnachtsfest werde ich gerne wieder bei meinmetzger.de bestellen!