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Rebhuhn (griechisch PERDIX)

  • Rebhuhn (griechisch PERDIX)
  • Rebhuhn (griechisch PERDIX)
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1 Stück ca.290 - 310g
11,79 €
(39,30 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Rebhuhn zeichnet sich durch besonders würziges Fleisch aus!"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • mageres würziges Fleisch
  • optisch und geschmacklich eine Delikatesse
  • gesundes vitaminreiches Fleisch
  • ideal für besondere Anlässe

Produktbeschreibung

Zur Obergruppe der Hühnervögel gehörend ist das Rebhuhn in weiten Teilen Europas und Asiens verbreitet. Das Rebhuhn gehört zur Gruppe von Wildgeflügel und wiegt geschlachtet durchschnittlich 300g. Im Verhältnis zu Wildtauben, die eine ähnliche Größe haben ist das Rebhuhn fleischiger. Das Rebhuhn hat ein braun eingefärbtes Federkleid und einen roten Kopf und rote Füße, weshalb die Namen Rotkopf und Rotfuß weit verbreitet sind. Überwiegend bei den männlichen Tieren findet man einen dunklen, hufeisenförmigen Fleck im vorderen Teil des Bauches der charakteristisch ist. In Deutschland dürfen Rebhühner nicht geschossen werden, da sie zu den bedrohten Tierarten gehören. Anders in England und Schottland , wo die Rebhühner in klein strukturierten bäuerlichen Betrieben gezüchtet werden und ganzjährig verfügbar sind. Wir beziehen unsere Rebhühner von dort in exzellenter Qualität. Die Tiere suche sich ihre Partner für die Paarungszeit selbst. Da Rebhühner monogam leben, kommt es vor, dass sich Paare immer wieder zusammenfinden, um ein weiteres Mal gemeinsam ein Nest zu bauen. Das Rebhuhn baut seine Nester am Boden, denn es ist ein typischer Kurzstreckenvogel und Laufvogel. Das erkennt man vor allem an seinem kompakten Körper und den kurzen Flügeln. Weil das Rebhuhn dadurch nur schlecht vor Feinden fliehen kann, versucht es den Kontakt mit Feinden durch Tarnung zu vermeiden. Rebhühner haben ein würziges Fleisches weshalb sie bei Gourmets als ausgesprochene Delikatesse gelten. Früher waren Rebhühner beim Adel eine beliebte Jagdbeute. Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, dass Gewürze und Gemüse den Geschmack unterstützen und nicht den würzigen Geschmack des Rebhuhns überdecken. Als Beilagen empfehlen sich eine Vielzahl von Gemüsen und Ackersalaten.

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Vereinigtes Königreich
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rebhuhn
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 929 KJ
222 kcal
11%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
9,0 g
3,1 g
13%
16%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 35,0g 70%
Salz 0,2g 3%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr gute Qualität

    Rebhuhn gibt es sehr selten zu bestellen
    Von Bettina am 20.04.2024

  2. picobello vorbereitet, zart, dezenter Wildgeschmack, mit Brezelknödeln ein Gedicht!

    Jederzeit wieder!
    Von Sigurd am 07.04.2024

  3. Pedrix in meinem Kochbuch aufgenommen- super Qualität
    Von Christian am 30.03.2024

  4. super

    perfekt
    Von WENDELL am 30.03.2024

  5. klein aber fein

    klein aber fein
    Von Michael am 16.01.2024

  6. klein aber fein

    klein aber fein
    Von Michael am 16.01.2024

  7. Gute Qualität

    Mal was neues ausprobiert, sehr gut.
    Von Flitzi am 30.12.2023

  8. Gute Qualität

    Mal was neues ausprobiert, sehr gut.
    Von Flitzi am 30.12.2023

  9. Ausgezeichnet

    Top Qualität.
    Ein Hochgenuss!
    Dankeschön!!
    Von ph am 27.12.2023

  10. Sehr gut

    Ich hatte noch nie Rebhuhn , es hat wunderbar geschmeckt
    Von Marion am 26.12.2023

  11. Klein aber sehr fein.

    Das kleine Schmankerl ist sehr lecker.
    Von Marion am 06.11.2023

  12. perfekt

    Alles perfekt und gerne wieder
    Von Ilona am 02.01.2023

  13. Top

    Sehr lecker, gute Qualität
    Von Claudia am 31.12.2022

  14. gute Ware

    gute Ware
    Von Klaus am 17.12.2022

  15. perfekt

    wunderbares Fleisch
    Von E.G. am 29.11.2022

  16. Sehr gute Qualität.

    Schnelle Lieferung.
    Von Thomas am 13.11.2022

  17. Sehr gut

    kriegt man nicht so oft :)
    Von Dr. Jörg Fischer am 05.11.2022

  18. Volle Punkte

    Selten zu bekommen, noch nicht zubereitet
    Von Andreas am 31.10.2022

  19. Mal was neues probiert und begeistert

    Nette Spezialität sehr schmackhaft, einfach was Besonderes!
    Von Burghard am 14.08.2022

  20. Alles super

    Hervorragend
    Von Klaus-Dieter am 20.05.2022

  21. alles super

    Hat hervorragend geschmeckt. 1A
    Von Jürgen am 19.05.2022

  22. alles super

    Hat hervorragend geschmeckt. 1A
    Von Jürgen am 19.05.2022

  23. Super

    Gute Qualität
    Von Jens am 21.03.2022

  24. sehr gut

    sehr gut
    Von Robi am 06.03.2022

  25. top

    sehr zufrieden
    Von Diana am 01.10.2021

  26. oben

    oben
    Von Gertraude am 18.09.2021

  27. Sehr zart

    Schmeckt gut, aber sehr klein
    Von Ines am 05.08.2021

  28. Bestelle ich auf jeden Fall noch mal!

    Das erste mal probiert, bin angenehm überrascht, schmeckt super!
    Von Elke am 20.06.2021

  29. Sieht sehr gut aus

    Haben wir noch nicht probiert
    Von Silvia am 17.05.2021

  30. Absolut bestens

    Die Rebhühner sind absolute Spitzenklasse!
    Von Stefan am 23.04.2021

  31. Großartig

    Großartige Ware
    Von Heidi am 01.02.2021

  32. sehr gut

    der Bewertung oben ist nichts hinzuzufügen, danke!
    Von Ursula Steiner am 04.01.2021

  33. Das nächste Rezept bitte.

    Wenn die Zutaten so gut sind, dann macht Experimentieren beim Kochen doch erst richtig Spaß.
    Von Axel am 27.12.2020

  34. Klasse!

    Sehr gut!
    Von Martina am 21.12.2020

  35. ok

    ok
    Von Gerhard am 20.12.2020

  36. Ausgezeichnetes Unternehmen.

    Beste Ware schnelle Bedienung,habe großes Vertrauen zu dieser Firma.
    Hier kann man bedenkenlos bestellen.
    Alles ist gut!
    Von Rainer am 20.12.2020

  37. Absolut perfekt von A-Z

    Die Rebhühner auf dem Kugelgrill sind perfekt geworden, saftig, würzig-delikates Fleisch, wie beschrieben. Schade, daß ich dies nicht früher schon probiert habe.
    Von Dr. Bau am 21.11.2020

  38. Noch nicht Gebraten

    Gefällt mir
    Von renate am 16.11.2020

  39. Lieferung kam schnell,gute Qualität!

    Immer wieder gerne!
    Von Claudia am 15.11.2020

  40. Alles gut

    Alles gut
    Von Reinhold am 13.11.2020

  41. 5 Sterne

    Wunderbar zart
    Von Regine am 08.11.2020

  42. Super ...immer wieder

    super schnell und frisch angekommen ! Sehr gute Qualität !
    Von Markus am 26.10.2020

  43. Ich bin hocherfreut!

    Demnächst wird dieses Federvieh die festliche Tafel bereichern. :)
    Von Laubfrosch am 26.09.2020

  44. Gut aber zu klein

    Für Wachteln ok, aber Rebhühner sind doch größer, oder?

    Von Christoph am 09.07.2020

  45. Super!

    Ich kenne Rebhuhn aus England und ich muss gestehen es ist eine sehr feine Fleisch und ich liebe es. Lieben Dank!
    Von Di am 14.05.2020

  46. Feinste Qualität, auch verwöhnten Gaumen sehr zu empfehlen.

    Eine Versandmetzgerei, die keinen Wunsch offen lässt. Danke!
    Von Volker am 10.05.2020

  47. Top.

    Butterzart, tolle Qualität.
    Von Dr. Jochen Gunkel am 02.05.2020

  48. Alles gut

    Pünktliche Lieferung und sehr gute Wäre
    Von Dr. Manfred am 30.04.2020

  49. haben uns lecker geschmeckt - Nach Ihrem Rezept zubereitet

    haben uns lecker geschmeckt - Nach Ihrem Rezept zubereitet
    Von Anja am 15.04.2020

  50. Bestens

    Wie gehabt alles bestens schnell und top Qualität.
    Von Hans Christian am 15.04.2020

  51. Warten noch auf den Verzehr

    So wie sie aussehen, werden sie bestimmt lecker, brauche dazu nur noch die Steinpilze!
    Von Bernd am 14.04.2020

  52. lecker

    Tolles leckeres Produkt , perfekt geliefert
    Von Karl-Christian am 13.04.2020

  53. Alles prima.

    Danke
    Von Hans-Wolfgang am 09.04.2020

  54. Hervorragend

    alles in Ordnung
    Von Peter am 05.04.2020

  55. Immer wieder köstlich

    köstlich
    Von Hans-Rainer am 12.03.2020

  56. Immer wiedereline

    köstlich
    Von Hans-Rainer am 12.03.2020

  57. Fantastische Qualität!

    ...einfach ein Gaumenschmaus! Mehr ist nicht dazu zu sagen!
    Von Oliver am 16.02.2020

  58. Sehr lecker!

    Da man bei uns kaum noch Rebhühner bekommt,war das eine gute Alternantive!
    Gerne wieder!
    Von Susi am 15.02.2020

  59. sieht super aus ,gibt es am WE

    bestens , lecker
    Von Jörg am 13.02.2020

  60. Schnell und top Qualität

    1 A Qualität und überaus umsichtiger Kontakt und professionellster Versand!!
    Von Karsten am 18.07.2019

  61. Exzellent

    Zartes Aroma
    Von Horst am 10.06.2019

  62. Super

    Super
    Von gritli am 08.02.2019

  63. Ich bin sehr zufrieden

    Sehr gute Ware,frisch und von gutem Geschmack.Kaufe ich wieder
    Von Marie am 02.02.2019

  64. Schmankerl

    Sehr frische und gute Qualität!
    Von Corva am 17.01.2019

  65. supper

    supper
    Von günter am 28.12.2018

  66. sehr gutes Produkt

    empfehlenswertes Produkt
    Von michael am 08.11.2018

  67. Hervorragend

    Bis jetzt kannten wir Rebhuhn nur aus dem Märchen vom "Gestiefelten Kater" bzw. einem uralten Kochbuch meiner Großmutter. Umso neugieriger waren wir auf das Ergebnis: Die Fleischqualität war hervorragend und uns hat einfach unglaublich gut geschmeckt!


    Von BirgitS am 16.09.2018

  68. Gute Ware, Versand einwandfrei !

    Gute Ware, gerne wieder !
    Von Danielle am 06.09.2018

  69. hervorragender Geschmack

    habe ich zum erstenmal gegessen, werde es wieder bestellen
    Von Gerlinde am 20.08.2018

  70. top

    Sehr gut, hatte es zum ersten aber nicht zum letzten Mal!!
    Von Uwe am 02.07.2018

  71. Schnelle Lieferung, alles super Verpackt und tolle Ware. Jederzeit wieder!

    Schnelle Lieferung, alles super Verpackt und tolle Ware. Jederzeit wieder!
    Von Paul am 18.06.2018

  72. frisch und gute Qualität

    schnelle Lieferung
    Von Peter am 04.06.2018


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