Search Site

Lammgulasch

  • Lammgulasch
38.29
Bitte wählen Preis Menge
1.000g
38,29 €
(38,29 €/kg)
2500g
94,29 €
(37,72 €/kg)
5000g
186,19 €
(37,24 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Lammgulasch, eine exquisite Alternative zum Rindergulasch."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • zarter Gulasch extra mager
  • ideal für Gerichte wie Lamm-Couscous
  • oder für Pichelsteiner Eintopf
  • beste Qualität
  • Vakuum verpackt

Produktbeschreibung

Lammfleisch lässt ein zubereitetes Gulasch zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Das zarte Fleisch liefert einen besonders feinen Eigengeschmack, welcher sich insbesondere durch die Ernährung auf deutschen Wiesenlandschaften ergibt. Auch zu einem kräftigen Eintopf mit Gemüse zubereitet einfach klasse! (Pichelsteiner)
Lammgulasch -

Rezept

1

Vorbereitung

Zwiebeln schälen und würfeln, Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Bohnen putzen und in Stücke Schneiden.
2

Gulasch zubereiten

In einem Bräter auf hoher Hitze in etwas Butterschmalz das Lammfleisch anbraten, wenn alle Seiten angebraten sind die Zwiebelwürfel mit dazugeben und anbräunen. Tomatenmark mit anrösten- wichtig für den Geschmack! Anschließend Paprikapulver und Chili dazu geben und mit Fond ablöschen. Mit Oregano, Kümmel, Zitronenschale und Salz und Pfeffer abschmecken und die Lorbeerblätter hinzugeben. Alles einmal aufkochen lassen und für ca eine Stunde mit geschlossenem Deckel bei 190°C Ober/Unterhitze schmoren garen.
3

Die Kartoffeln hinzugeben, durchrühren und weitere 30 Minuten mit Deckel schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Bohnen in Salzwasser garen. das Wasser abgießen und die Bohnen mit Butter, Salz und Pfeffer würzen.
4

Titel

Das Gulasch mit Soße auf einem Teller anrichten und die Bohnen oben drauf legen. Guten Appetit!
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 5 Personen
Menge Zutat
1000 g Lammgulasch
8 Stück Zwiebeln
300 g Kartoffeln
200 g Grüne Bohnen
900 ml Lammfond (alternativ geht auch Kalb oder Rind)
5 EL Tomatenmark
2 Stück Loorbeerblätter
3 EL Paprika edelsüß
2 TL Chili (wer es nicht scharf mag kann es gerne weg lassen)
2 TL Oregano
40 g Butterschmalz
3 Zehen Knoblauch
etwas Salz, Pfeffer
nach Geschmack Kümmel
etwas geriebene Zitronenschale

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Lammfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 515 KJ
123 kcal
6%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
5,0 g
2,1 g
7%
11%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
3,5g
0,9g
1%
1%
Eiweiß 21,0g 42%
Salz 0,3g 5%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Frische Wahre

    Würde es wieder Bestellen
    Von Siegmar am 26.03.2024

  2. Super lecker

    Auch bei dieser Lieferung war alles top - super Fleisch
    Von Elena am 14.08.2023

  3. Super lecker

    Schnelle Lieferung, und das Lamm-Stifado war nach dem Kochen wunderbar zart!
    Von Elena am 14.08.2023

  4. Gewohnt perfekte Qualität.

    Ich habe das Lammgulasch schon zubereitet und alle haben es für gut befunden.
    Von Rosmarie am 29.05.2023

  5. Ideal

    Habe die Fleischbrocken noch kleiner geschnitten und a in einem Irish-Stew zubereitet. Einfach super - so die Meinung meiner Gäste.
    Von Klaus-Dieter am 16.01.2023

  6. einfach spitze

    habe ich schon kund getan
    Von dieter Weber am 15.01.2023

  7. Patrick

    Frisch sehr lecker
    Von Patrick am 15.01.2023

  8. Sehr lecker.

    Sehr frisch.
    Von Gabriele am 15.01.2023

  9. Daß Fleisch ist sehr gut und die Lieferung war schnell

    Alles sehr gut
    Von Claudia am 16.04.2022

  10. Sehr gut!

    Preis- / Leistungsverhältnis Top!
    Von Günter R. am 03.04.2022

  11. Wir kaufen wiedet

    Weiter so
    Von Elke am 29.01.2022

  12. Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität des Fleisches- beim nächsten Mal sehr gerne wieder

    Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität des Fleisches- beim nächsten Mal sehr gerne wieder
    Von Marina am 03.01.2022

  13. Super zart und mega lecker

    Super zart und mega lecker
    Von Sebastian am 27.12.2021

  14. alles super

    alles super
    Von Manfred Spott am 27.12.2021

  15. Saulecker

    Perfekt!
    Von Marie am 06.12.2021

  16. Sehr gut

    Guter Zuschnitt
    Von Bernhard am 06.12.2021

  17. 2

    manche Stücke mit Haut
    Von Silja am 30.11.2021

  18. Sehr gutes Fleisch und passend geschnitten.

    Werde wieder kaufen.
    Von Ulrich am 09.10.2021

  19. Top

    Top Qualität, schnelle Lieferung
    Von Simone am 05.09.2021

  20. Gut

    Gut
    Von Gerhard am 06.08.2021

  21. Sehr lecker

    Einfach lecker
    Von Steffi am 17.07.2021

  22. Sehr gur

    Sehr gut
    Von Hanna am 27.06.2021

  23. Top Qualität

    Wunderbares Fleisch
    Von Iryna am 13.06.2021

  24. Zart

    Das Gulasch ist gut geschnitten gewesen und war zart nach dem Schmoren.
    Von Jeannette am 04.04.2021

  25. Lamm aus Deutschland

    zart und wohlschmeckend
    Von Cornelia am 01.04.2021

  26. sehr zartes Lammgulasch

    für dieses Gericht habe ich nur 90 Minuten benötigt danach war es schön zart und ich war sehr zufrieden.
    Von Rainer am 28.03.2021

  27. sehr gutes Gulasch

    würde es immer wieder kaufen sehr zart und geschmacklich sehr gut.
    Von Rainer am 22.03.2021

  28. super zartes Fleisch! werde ich wieder bestellen.

    super zartes Fleisch! werde ich wieder bestellen.
    Von Mick am 06.03.2021

  29. siehe Bewertung insgesamt !

    siehe Bewertung insgesamt !
    Von Dietmar am 24.12.2020

  30. gutes Preis-Leistungsverhältnis

    sehr mager und gut portioniert
    Von WOLFGANG aus B. am 17.12.2020

  31. sehr schmackhaft

    Das Lammgulasch habe ich als indisches Lammcurry gekocht, 2 Stunden im Backofen geschmort war es zart und geschmackvoll. Auch dieses Fleisch werde ich wieder bestellen.
    Von Edith am 30.11.2020

  32. TOP

    Das 2. MAL eingekauft, bestimmt nicht zum letzten Mal.
    Fleisch 1A+++ Qualität !
    Von Heinz am 06.11.2020

  33. Ja

    Das Lammgulasch war erste Sahne. Kein unangenehmer Schafgeruch, zartes Fleisch, wunderbar. Habe es für Irish Stew genutzt im Römertopf, es war wirklich lecker und schön zart.
    Von Silke am 16.09.2020

  34. Top

    Alles absolute Spitzenklasse.
    Von Axel am 02.07.2020

  35. Sieht vom Schnitt her sehr gut aus

    Auf dieses Fleisch freue ich mich wenn es Ostern gebraten wird
    Von Hermann-Josef am 05.04.2020

  36. Einfach nur gut

    Das Gulasch hatten wir vor einem Vierteljahr schon einmal. Da war es etwas zarter. Kann aber auch an uns liegen.
    Von Hansi19 am 04.04.2020

  37. Super

    Top Qualität
    Von André am 21.02.2020

  38. Sehr lecker und zart

    War zubereitet sehr zart und hat sehr gut geschmeckt.
    Von Nicola am 09.12.2019

  39. Super

    Grundlage zum köstlichen Lammcurry!
    Von Wilhelm am 05.12.2019

  40. wie oben

    Super, wie gewohnt.
    Von Harald am 22.11.2019

  41. siehe oben

    siehe oben
    Von Rosmarie am 22.07.2019

  42. 1a küchenfertiges Lammgulasch

    Super
    Von Marianne H. am 03.02.2019

  43. Gut

    Fleisch war sehr aromatisch
    Von Sylvia am 14.01.2019

  44. sehr gut

    alles perfekt
    Von Marlene am 10.12.2018


Laden...

Bitte warten...

Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt!