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Kalbskrone (french-rack, Carre, Kalbsrücken mit Stielknochen)

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26.89
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500g
26,89 €
(53,78 €/kg)
1000g
53,69 €
(53,69 €/kg)
1500g
80,19 €
(53,46 €/kg)
2000g
105,89 €
(52,95 €/kg)
2500g
131,19 €
(52,48 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere Kalbskrone ist das besondere Stück des Kalbsrückens"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Die vom Kalbsrücken gelösten Rippenknochen sind sauber herausgezogen
  • Das butterzarte Kalbsrückenfleisch wird Sie begeistern
  • Auch einzeln als Steak geschnitten
  • Oder am Stück zu einem Kreis zusammen gebunden (Krone)

Produktbeschreibung

Unsere Kalbskrone ist ein besonders schönes Stück aus dem Kalbsrücken. Fachmännisch wurden die Rippen gelöst und pariert. Am Stück gebraten oder als Steaks, mit dieser Spitzenqualität können Sie nichts falsch machen. Das zarte Fleisch des Kalbsrücken mit anhängendem Stiehlknochen erlaubt kulinarischen und optischen Hochgenuss. Vom deutschen Gourmetkalb aus frischer Schlachtung.

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Europäische Union
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Kalbfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g je 100 Gramm % RI (8g)
Energie 5862 KJ
1400 kcal
469 KJ
112 kcal
6%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
36,3 g
15,0 g
2,9g
1,2g
4%
6%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 252,5g 20,2g 40%
Salz 0,0g 0,0g 0%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Perfect for the boss and family gatherings

    die Kalbkrone von meinmetzger kommt bei unserer Familie seit jeher gut an. Die Qualität ist super und die Frische deutlich zu erkennen. Das Servieren der Kalbkrone sorgt immer für allgemeines Lob. Perfekt für 5-7 Personen
    Von Gregg am 22.04.2024

  2. For the gods

    die Kalbkrone von meinmetzger kommt bei unserer Familie seit jeher gut an. Die Qualität ist super und die Frische deutlich zu erkennen. Das Servieren der Kalbkrone sorgt immer für allgemeines Lob. Perfekt für 3-4 Personen
    Von Gregg am 22.04.2024

  3. Top Ware

    Top Ware, das Kochen hat Spaß gemacht :)
    Von Joachim am 30.03.2024

  4. Alles bestens

    Das french-rack war absolut spitze
    Von rudolf am 30.12.2023

  5. Zum 2.mal bestellt...der (optische) Knaller

    Noch nicht zubereitet....aber wie beim ersten mal, toll zugeschnitten. Herrliches Fleisch..letztens hatte ich es ganz vorsichtig sanft gerubt und letztlich nur mit mallorkinischem Zitronensalz bestreut....ein Erlebnis.
    Von Rudi am 16.10.2023

  6. Klasse

    Alles sehr gut gelaufen, gerne wieder
    Von Peter am 14.09.2023

  7. gute Qualität

    alles gut
    Von Achim am 15.05.2023

  8. Optisch klasse, minimal getrimmt, tolles zartes Fleisch. Woow.

    Gerne wieder...tooler cut.
    Von Rudi am 30.04.2023

  9. Großartig

    Die Kalbskrone habe ich jetzt schon mehrfach bestellt und bin jedes einzelne Mal von der Qualität begeistert.
    Von Astrid am 01.04.2023

  10. Alles top

    Top
    Von Jacqueline am 28.11.2022

  11. Alles top

    Top
    Von Jacqueline am 28.11.2022

  12. sehr gut

    AUch die Kalbskrone hat mich überzeugt
    Von Manfred am 23.06.2022

  13. ebenso Topqualität

    empfehlenswert
    Von Karl Kadner am 05.03.2022

  14. Super

    Alles super gelaufen! Tolle Qualität, bestimmt bald wieder
    Von Manuel am 30.01.2022

  15. Super

    Super
    Von Dana am 07.06.2021

  16. perfekt

    immer wieder gern
    Von M. Ali am 26.02.2021

  17. Sehr gute Qualität.

    Sehr gute Qualität.immer wieder lecker vom Grill.
    Von Hans Christian am 18.12.2020

  18. Butterzart und guter Geschmack

    Werden wir wieder kaufen. War sehr lecker.
    Von Hans am 05.11.2020

  19. Ich empfehle es!

    Wunderschön!
    Von Maria am 21.04.2020

  20. OK , eine hervorragende Qualität, gerne empfehlen wir sie weiter, bis zum nächsten Einkauf

    OK , eine hervorragende Qualität, gerne empfehlen wir sie weiter, bis zum nächsten Einkauf
    Von Prof. Harry Launhardt am 15.04.2020

  21. Bestens

    Wie gehabt alles bestens schnell und top Qualität.
    Von Hans Christian am 15.04.2020

  22. Empfehlung!

    ein hervorragendes Stück Fleisch, zart und saftig. Jederzeit zu empfehlen
    Von Claudia am 12.07.2019

  23. schnelle lieferung, sehr gute fleischkualität...tip top, kann nur empfehlen.

    schnelle lieferung, sehr gute fleischkualität...tip top, kann nur empfehlen.
    Von Sam am 04.06.2019

  24. Ich war sehr zufrieden.

    Tolle ware.
    Von WIEBKE am 17.11.2018

  25. Top!

    Sehr gute Qualität!
    Von Nadine am 14.05.2018

  26. Toll

    Einfach nur lecker und eine tolle Qualität.
    Von Anke am 13.01.2018

  27. Super Qualität und schnellste Lieferung

    Die Kalbskrone war der absolute Hammer. 2,5 Stunden auf dem Grill bei 110°C. Spitzenqualität. Das werde ich wieder machen.
    Von Brigitte am 12.11.2017

  28. 1a- Ware

    1a- Ware
    Von Jörg Hildebrandt am 12.07.2017

  29. sehr gut

    sehr gut
    Von Kurt am 21.11.2016

  30. Top Qualität
    Zart
    Von am 11.06.2016

  31. Perfekt wie immer
    Von simone S am 11.10.2015


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