"Die vollfleischige Unterschale mild gepökelt mit dünner Fett und Schwartenschicht."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Der ideale Partybraten, einfach zuzubereiten.
- Bestes Fleisch aus Deutschland.
- Mild gepökelt mit Schwarte eingeritzt (Krustenbraten)
- Begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem Highlight.
- Nur von Besten Schweinen der Handelsklasse E (E= Beste)
Produktbeschreibung
Von extra mageren Schweinekeulen, sauber pariert und leicht gepökelt. Die leichte Pökelung ist auch beim Braten sehr mild. Unser heimisches Fleisch und handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung und Reifung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweineunterschale mit Schwarte, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz (E250), Gewürze. |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 14 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 448 KJ 107 kcal |
5% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
2,0 g 0,8 g |
3% 4% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 21,0g | 42% |
| Salz | 1,8g | 30% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Top Qualität
Der Braten war zart und hat prima geschmeckt.
Von Gudrun am 21.09.2024 -
1. Wahl für Hammer Essen im größeren Kreis.
Dies schöne Teil kann man auch auf mehrere Arten zubereiten. Ich habe es als Prager Schinken gemacht, alle waren begeistert
Von Ralf am 13.04.2023 -
Alles gut
Gerne wieder
Von Torsten am 12.12.2022 -
Burgunderbraten
Spitzenqualität, hervorragender Geschmack
Von Kurt am 09.09.2022 -
Sehr lecker
Ein gutes Stück Fleisch zum guten Preis!
Von Tanja am 20.11.2021 -
Sehr gerne wieder
Das Fleisch war richtig gut, hat beim anbraten kein Wasser gezogen und auch von der Pökelung genau richtig. Wir haben den Braten als Prager Schinken zubereitet.
Von Jörg am 16.08.2021 -
Toll
Gerne immer wieder!!!
Von Kurt am 15.02.2021 -
Sensationelle Qualität !!!
Absolute Spitzenqualität und extrem schnelle Lieferung nach Italien. Mein Metzger ist mehr als empfehlenswert. Wir werden immer und immer wieder bei Ihnen einkaufen. Besonders auch in dieser doch schwierigen Zeit eine sehr angenehme und komfortable Art einzukaufen. Die Ware kommt perfekt verpackt und gut gekühlt beim Kunden an.
Preis / Leistung absolut top - eine Geschmacksexplosion vom Feinsten
Von Dieter P. aus Pomarance Italien am 05.02.2021 -
Super
Der Braten ist echt ne Wucht
Von Katrin am 29.11.2020 -
Einfach nur gut und Lecker
Kann man nur empfehlen
Von eberhard am 09.12.2019 -
Daumen hoch
Sehr zarter Braten.
Von Katrin am 24.11.2019 -
Sehr gutes Fleisch
Werde wieder bestellen Danke
Von Elisabeth am 13.01.2019 -
Sehr gut
Das Fleisch war super gute Qualität , wie immer eigentlich , der Braten schmeckte allen am 1. Weihnachtsfeiertag !
Die Lieferung kam pünktlich wie ausgemacht .
MfG.
Von Bernhard am 27.12.2018 -
Ich bin sehr zufrieden, danke.
Lecker :-) Über die knusprige Kruste hat sich jeder hergemacht :-)
Von Gabriele Vogt am 30.11.2018 -
Sehr gute Qualität und prima Geschmack
Der Burgunderbraten war sehr gut. Habe ihn auf Art eines Krustenbratens mit Biersosse nach A.Schubeck zubereitet. 1 h in Brühe die Schwarte gekocht, anschl. den Braten bei Niedertemp für 5 Std fertig gegart. Fleisch was saftig, sehr zart, Braten ist nicht geschrumpft. Ausgezeichnet und gerne wieder...
Von Oliver am 17.11.2018 -
sehr gut
War sehr lecker
Von Monika am 04.11.2018 -
Der Braten war sehr gut verpackt ubd trotz der Hitze bei Erhalt gut gekuehlt. Qualitaet vom Braten war ebenfalls sehr gut.Preis im Vergleich zum Metzger in der Naehe unschlagbar
Alles hat gut geklappt und sehr gut geschmeckt
Von Horst am 06.08.2018 -
so wie es sein muss - top
so wie es sein muss - top
Von Katrin am 05.04.2018 -
Alles gut
Alles gut
Von Werner am 12.03.2018 -
Sehr zufrieden
Fristgerechte Lieferung, Verpackung und Fleisch sehr gut, sogar etwas schwerer als bestellt (und bezahlt). Gerne wieder !
Von Marco am 10.12.2017 -
Toller Braten
Tolles Fleisch. Schöne Schwarte. Gut angekommen bei einer Party.
Von Thomas am 08.10.2017 -
klasse
hervorragend
Von Ingo am 25.09.2017 -
Super
Erst eine Stunde auf 200 Grad dann eine auf 160 Grad war super saftig und lecker
Von Annette am 22.05.2017 -
Prima
Erstmalig bestellt, sieht toll aus.
wird sicher ein guter Braten für Ostersonntag.
Von Christina Kraft am 12.04.2017 -
Super Service - einfach einwandfrei - schnell - gut gekühlt - Alles ohne Probleme
sieht extrem apetittlich aus - ich freue mich auf Sylvester
Von Ulrich am 06.12.2016 -
Blitz schnelle Lieferung.
Qualität 1A
Information zum versand und lieferungsverfolgung
Von Martin M am 07.02.2016 -
Einfach Klasse
Von Marion Z am 20.11.2015
