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Alte Kuh, Dark red old cow, Sirloin Steak aus Galizien Culetta

  • Alte Kuh, Dark red old cow, Sirloin Steak aus Galizien Culetta
  • Alte Kuh, Dark red old cow, Sirloin Steak aus Galizien Culetta
43.19
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600g +/-50g
43,19 €
(71,98 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Ein Supersteak von der galicischen alten Kuh mit Knochen."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Mindestens 4 Wochen dry Aged gereift
  • Schönes dunkelrotes Fleisch mit Marmorierung
  • Original aus Galizien
  • Von Meisterhand portioniert
  • Unvergleichlich kräftiger Geschmack

Produktbeschreibung

Sirloin, das Rumpsteak (Bone In) von der galicischen alten Kuh. Ein Geheimtipp unter den Premium-Fleischsorten. Steakfleisch von der Galicischen Kuh ist ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Das besondere daran ist, dass die Rinder aus Galicien nicht wie üblich als reine Milchkühe gehalten werden, sondern als Fleischrasse primär das Kalben im Vordergrund steht. Die Kühe werden also nicht für immer höhere Milchleistung getrimmt und gehalten, sondern geben ihre Milch in der sogenannten Ammentierhaltung für eigene Kälber. Im Nordwesten Spaniens finden die Rinder ideale Bedingungen. Mildes Klima und saftige Weiden erlauben eine ganzjährige natürliche Haltung. Die Kühe sind dadurch kräftig, fleischig und gut marmoriert. Erst durch den Hype der Dry Aged Reifemethode wurden auch die Edelteile der galicischen Kuh entdeckt. Perfekt gereift ist der Geschmack kräftig, fleischig, zwar etwas fester im Biss aber unwiderstehlich gut.

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Spanien
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 595 KJ
142 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
14,1 g
6,2 g
20%
31%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
1,3g
0,2g
1%
0%
Eiweiß 43,0g 86%
Salz 0,3g 5%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Super Ware

    Sehr lecker
    Von Manfred am 31.08.2024

  2. Top Fleisch,Geschmack hervorragend

    Zart und lecker.
    Von Frank am 20.01.2024

  3. Super Qualität

    Das sollte jeder mal probieren
    Von Garlef am 26.11.2023

  4. wird sicherlich hervorragend sein

    haben wir tiefgekühlt, weil wir leider noch keine Gelegenheit hatten, dieses Fleisch zu zelebrieren
    Von Corinna Redenz am 10.07.2023

  5. Sehr gutes Steak

    Hervorragend im Geschmack.
    Von WWR am 20.09.2020

  6. top laden

    ups scheisse war zu hause nur abholschein eingeworfen jetzt kann ich drei orte weiterfahren
    Von jensi am 15.09.2020

  7. Gut

    Gut
    Von Gerlinde am 04.06.2020

  8. Immer wieder gerne

    Es war das erste Mal eine „alte“ Kuh zu essen. Es lohnt sich mehr Geld auszugeben.
    Von Michael am 23.05.2020

  9. vom Feinsten

    super lecker,zart,top Qualität
    Von Christian am 02.03.2020

  10. Sehr lecker

    Sehr gut im Geschmack.Kannte ich vorher noch nicht. Top
    Von Stefan am 16.01.2020

  11. Sieht gut aus

    Sieht gut aus
    Von Ulrich am 06.09.2018

  12. Gut

    Gut , aber etwas teuer
    Von Camilla am 25.08.2018


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