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Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"

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"Unsere Wurstspezialität aus Nordhessen, die dicke Stracke."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Rohwurst aus schlachtwarmen Fleisch hergestellt und mindestens 4 Wochen luftgereift, verfeinert mit Natursteinsalz
  • luftgetrocknet
  • leicht geräuchert
  • herzhaft
  • regional

Produktbeschreibung

Die dicke Stracke ist eine Mettwurst-Spezialität aus Nordhessen. Kräftig gepfeffert hat die Dauerwurst einen Reifeprozess von 3 Monaten genossen um ihr herzhaftes Aroma zu entwickeln. Aus dem Kühlschrank sollte man sie zeitig entnehmen, denn zimmerwarm schmeckt sie am besten.

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: kann Spuren von Milch, Sellerie und Senf enthalten
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinefleisch, Steinsalz, Konservierungsstoff Salpeter, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakt, Rum, Schafsaitling.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:42 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 1553 KJ
371 kcal
19%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
27,2 g
11,2 g
39%
56%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,4g
0,2g
0%
0%
Eiweiß 31,6g 63%
Salz 3,2g 53%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.


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